本帖最後由 soforlee 於 2021-3-23 01:40 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ ^/ ?# z4 |1 p" o: J& q
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! h. h( t! ?6 U/ T8 a' |3 P青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。) g6 f8 j1 l3 P6 X4 {
改善便秘
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) y- B1 o* v( V6 L# v青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。
+ U6 k% E4 J7 N3 A公仔箱論壇抗癌
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4 R0 Z) r" @; ?3 j而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。9 o0 [; ~, l8 Z* n2 r
- l% @$ b$ ~+ Ctvboxnow.com去水腫
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7 B4 A; K/ a O: _. l F- R; itvboxnow.com青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。
2 e! L# ?9 t3 |7 B; b* R2 h5 d, }公仔箱論壇抗糖尿 : D5 R% Y d% s% K: q3 k" z6 o
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作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。tvboxnow.com v I! n, [) _' D. y6 Y9 @8 N0 c
但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。
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發表於 2021-3-23 01:38 AM
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