蔬菜，是我們日常生活中不可少的食物，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜，增銖提醒大家要當心!!4 W: P u; O# r, ]3 }3 u3 `
公仔箱論壇$ u. e3 F+ `$ e* H
+ b' J: g* I9 a! r$ S
& j0 G+ J* _9 o8 ntvb now,tvbnow,bttvb1.tvboxnow.com% j3 b3 q7 `3 R% h, F* z# w
帶皮和發芽的馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ q; t% U$ }" [
# F% M2 x+ |# G+ ]tvboxnow.com馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。, d5 g( `# j( E/ b# Q& A
2 b. ^, ]% `1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x& \% _' o% c+ Y* v公仔箱論壇
[; b( L6 N' [) J( J1 G7 v* `tvb now,tvbnow,bttvb2.公仔箱論壇2 Y4 P, I2 @) o
有黑斑的地瓜公仔箱論壇, N8 V2 u: Q; E# e1 g3 A
( B. J, f) [ k1 P+ t4 f; F) i
表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。
8 q, c- x; F3 X公仔箱論壇
7 I8 f3 f3 ]1 w3 n+ @tvb now,tvbnow,bttvb
+ P8 b# V' c, x
5 I) f2 I' y: b3.
* A) X, V. T: |- j$ O. R! r5 @; v公仔箱論壇未成熟的青番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M1 U* {6 w# {' j0 |( c
& [7 l0 n: R3 [ t# K
未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。
' Y& k2 r1 I+ I5 N# u. F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k G; ]) O5 x8 D) |; w
I9 D6 C3 d+ @8 |9 q! O- G5 W0 R4.
- R# l8 b- \9 Z% T) y2 T) `; |& Z3 Rtvboxnow.com新鮮木耳
/ `8 p: D; d7 B1 p O5 O) B% i
' i- l2 S f, ]$ b$ u. i( R公仔箱論壇木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部適，嚴重者可出現中毒性休克。
+ j1 |6 ^& @: x- D% N9 Q& _2 f! S8 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `% p5 i3 h: k3 x! ]8 Q! r: K! p
5 |& D& |% B, Etvboxnow.com公仔箱論壇' d9 Z$ s: [9 d2 ]$ x) p# X
5.
' b; P( Q$ i1 ?% Ytvb now,tvbnow,bttvb用化肥生發的豆芽
) o, J1 s/ c. N4 c3 {( itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 P7 |- k( P' f( r7 n
豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。
7 @: B) W& C! _* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c {3 K% }" k" g4 ]tvboxnow.com# H. |" z2 e% F, _! A
$ g# T! D2 [6 s- b N Q( I
6.9 b7 b, }+ ^" u# ~
未煮熟透的四季豆: Q; u9 l+ m! ?
tvb now,tvbnow,bttvb. a8 N/ b5 @% A$ ?7 w
生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。tvb now,tvbnow,bttvb4 R, v) j7 }- l5 R/ r& S
/ U, o1 h7 X* R* Ftvboxnow.com
$ T5 X9 Y. i/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * D6 _) j- V- k2 [9 p! J; B8 y
☆╭┐┌╮☆°．﹒ / q$ T/ h. p8 c+ u
╭┘└┘└╮∴°☆° 公仔箱論壇5 o7 X5 ]! \# }
└┐．．┌┘───╮∴°公仔箱論壇0 F& `' m. `; \5 _
╭┴──┤HAPPY ├╮
9 Y" a! d. d2 `$ Z8 Y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│ｏ ｏ│牛YEAR │●° tvboxnow.com) R& A; o x2 |$ Q5 p
╰┬──╯ │ ∴°﹒tvboxnow.com2 ^9 {; b' _3 _: }5 t1 J& R
☆□|□/□□□□□/∴☆ |
發表於 2009-1-3 02:42 AM
| 
