 ' O' I8 Z' s7 f6 j
! b9 [& e2 h; g1 t公仔箱論壇材 料" Q' ~' ~$ Z4 @( |% e* L
鵝 肝 100 克 、 沙 律 菜 30 克 、  粉 適 量 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 * O& m6 e. A0 I3 |/ i
& E3 _8 C3 P8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料tvb now,tvbnow,bttvb. N9 O9 S. z2 C
牛 油 / 蜜 糖 各 1 湯 匙 、 覆 盆 子 60 克 、 覆 盆 子 醋 2 湯 匙 、 清 雞 湯 80 毫 升tvboxnow.com7 J* t( v5 y+ |. W1 R. D+ ?( Z
tvboxnow.com) H. Y( n( I D% f6 d# x4 |
做 法
0 p" Q2 L+ C- a) c3 }( V* j+ S- J* htvboxnow.com1. 先 放 牛 油 在 小 煲 中 以 細 火 煮 溶 ， 然 後 加 蜜 糖 煮 勻 。 公仔箱論壇% n1 o" _2 d3 p8 M, m
. M- e! i1 d7 v' q; g8 q: m1 A公仔箱論壇2. 加 入 覆 盆 子 ， 輕 輕 壓 爛 成 醬 ， 再 加 入 覆 盆 子 醋 及 清 雞 湯 ， 用 大 火 煮 至 滾 起 ， 然 後 轉 中 火 煮 至 汁 收  一 半 ， 備 用 。
0 M9 q& `# G- Y) ~- T
6 C, H+ P& j+ u. n$ P4 C/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鵝 肝 兩 面 用 鹽 及 黑 胡 椒 碎 略 醃 ， 然 後 拍 上 粉 。 1 h, ]: ~/ t- {/ l% _ o; S2 i) U
! F+ D' G2 G$ u
4. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 燒 熱 ， 然 後 放 入 鵝 肝 將 兩 邊 煎 至 金 黃 脆 口 ， 盛 起 放 碟 上 ， 配 上 沙 律 菜 及 覆 盆 子 汁 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 \( g+ p1 W3 H8 q. P
* D2 ~4 P1 C; _1 K- |
( f! |" Z, }4 ~ m* c5 @0 ^9 P7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D4 l: y$ ]2 [, z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! F+ N# P, \, T* R o' D
tvboxnow.com! x8 f9 n9 I; i% U) J6 N4 }
1 ]6 W B3 f) X% Ytvboxnow.com* b9 C# k% N5 ]$ a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F% G" F3 x# i2 R8 f$ i- B
3 y% H; j) U8 y( A2 Z* Q7 w# ttvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb& T4 w+ m) f3 G P; k
煎 鵝 肝 一 定 要 用 猛 火 ， 才 能 把 表 面 封 住 ， 不 會 越 煮 越 縮 水 。tvb now,tvbnow,bttvb8 i6 Y+ x, @# y( h
|
發表於 2009-1-3 07:32 AM
| 