[美食介紹] 旺角美食｜清湯腩新張優惠 $23騸牯牛五寶麵平絕旺角 試齊肥牛＋牛腩＋牛筋＋牛丸＋牛舌

itsctsu

又到糧尾之時，還要捱好幾天才發工資，想要吃得省一點，旺角新開張的傳承清湯腩專家，可能是糧尾救星。因為他們有新張優惠，一碗五寶麵只需$23，男士都夠飽。tvb now,tvbnow,bttvb5 u+ s$ E9 L5 L

$ t+ [9 O; [, Z4 t: p3 ~公仔箱論壇小店賣點是採用騸牯牛，李法熾是傳承清湯腩專家負責人兼大廚，他找的供應商，就是行內鼎鼎大名的牛皇莫，他笑言當時遇到小考驗：「起初我去找負責人，他不在。第二次我問他會否賣貨，他叫我先做一碗麵讓他試，我便做一碗，他試完覺得可以，才交貨。」
3 e. h- y: K' F8 c公仔箱論壇公仔箱論壇4 W  n9 Y( w$ |$ T% L4 k; Y- s
指定用騸牯牛，是因為大廚認為騸牯牛的肉比較香，脂肪比較多，油香味重。除了選用靚食材，湯底也非常重要。李法熾師傅說湯底是祖母留下，所以餐廳名字叫傳承：「我小時候很喜歡吃牛，配方傳到我手中，我便把它演繹出來，這就是我小時候吃的味道。現在祖母已經不在了，父親也都不在了。」開店也是完成了他們的心願。
+ t; y+ Q) U+ K- c
) X. M! U+ J% V6 Q, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天用十五斤牛骨煮湯底，還添加了杞子和甘草，火候足，入口不過油。用料足，又位於旺角黃金地段，價錢自然貴，平均消費突破五六十元，清湯牛筋拼牛腩($60)中的牛腩脂肪比較多，肉質可以再嫩一點，油香濃郁。騸牯肥牛麵($108)是全店最貴，價錢不便宜，但肥牛佔滿整個表面，頗為足料。肥牛選用腩頭位置，肉味比較重。咖喱牛腩撈麵($56)的咖哩汁比較稀，如果再濃稠一點更好。7 h3 d' ~2 J  M9 `

/ |" e7 ?' A+ f0 htvb now,tvbnow,bttvb為了吸引客人，推出限時優惠，原價$88的清湯五寶麵，逢星期一至日的下午二時至五時半，就減價至$23，低至二六折，非常抵﹗五寶分別是肥牛、牛腩、牛筋、牛丸和牛舌，份量十足，牛腩鬆化，牛筋腍滑，價錢平絕區內。銀行結餘不多的牛腩迷，一於把握優惠試試水準。
1 k0 l/ C) v0 o  v% V& S" ?採訪、攝影：《飲食男女》
& b/ H4 N. _) ^+ g. k6 K& l$ e4 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 C3 O$ v8 x4 b6 @7 G
傳承清湯腩專家tvb now,tvbnow,bttvb) T& k2 D2 E5 z9 s" X( I% e
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖
# m% d$ p0 u6 _  G  P2 m( X" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話： 9848 2718
! g' p2 a! d5 ]5 q+ Q" t營業時間：星期一 9am-9:30pm，星期三至六 12nn-9:30pm，星期日 12:30nn-9:30pm，星期二休息
1 @1 E7 b; x9 Y# T) b) o. e
( |8 ^3 \8 L: \* G2 r! S& X. Qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com* |# f; q: ?& Y& L/ K  J% u

8 a- T" n- [" ?$ W# ~" I9 l6 ]6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 M1 E9 r5 N' d( T

7 i; j. H6 g5 ftvb now,tvbnow,bttvb
) C3 p  n9 K$ n$ z9 u8 ^6 q) @/ H公仔箱論壇
( i( z" k6 B3 @1 \5 k  I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k/ m1 b' D4 ?! N6 @) ^, c

) n0 y  X, o% {& k0 ^. p3 N/ Gtvb now,tvbnow,bttvb) ^5 a: S# O* o, }9 F! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( ]7 y( R" Y
tvboxnow.com! |: {/ i/ d* j# j& [2 E! t
tvboxnow.com# m( j  k+ V  v3 i2 D
tvboxnow.com$ V' Q' j- Y/ Z) E. c- p1 }, a9 p

8 l2 U( I' v4 \) L0 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' D$ L" d6 v0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# S; ?$ |+ f8 q+ z- j' ~# Q

- W' T$ g( c, k* Z+ Qtvb now,tvbnow,bttvb' `& J9 m3 _# g" Q& J  `4 ]; x+ n2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t( l9 x( s6 b0 I; ]3 F
/ E. C; H* e4 ?# o1 @+ U

  T" H' t+ M5 }: H& x7 h& x5 Mtvboxnow.com
$ f+ o  _, y1 B  t+ E% S6 p, O+ O' ^/ Otvb now,tvbnow,bttvb
8 H3 K- D) n7 ^' r6 ~# w1 }! ^, A. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r  S- Q' Z9 j) J8 b
  Z- ?! O. Q+ W0 Y6 |' J1 J4 ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 T- M/ t. h% Z2 r

; K' r5 Z& z! q( H8 L公仔箱論壇