如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。( Y) b) g' j6 Y4 j6 Q9 q1 o9 r" y8 A
; |, w4 x, k7 L' @公仔箱論壇南瓜火腿
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" W; {; i* `7 }& E$ D( o' d简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。
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养胃原理
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南瓜：排毒护胃tvb now,tvbnow,bttvb3 y2 R2 b# F0 _+ @( h$ U
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因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。5 `/ M1 @1 }6 c! r3 E2 |! M2 u
4 D3 ?7 Q1 J/ H( d* t; y6 F茴香豆tvboxnow.com. G9 [ g4 ]* w9 F+ w
4 X/ N' P* e6 d! b) `7 S典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。$ V6 Z- \+ @& W( x+ H
+ i& L5 Z$ V8 P) ]! C% P/ m* a9 B养胃原理tvboxnow.com5 x! \/ ~% h) y. }
5 k) n7 Q, f, e" R# N+ V- v公仔箱論壇茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。公仔箱論壇' e6 F$ ]7 K8 M/ S+ l
* n) ?5 M- m# d山药、百合、胡萝卜素炒
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" ?+ y, x) z b7 P( _1 C# M! ]: G公仔箱論壇蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。: z3 _! {6 M5 H
: m. H) F7 l6 S R( y$ H/ e4 ?+ r: n在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。tvboxnow.com* g6 J2 P5 G9 D+ j* ?
. K6 `- w( j0 D/ L3 V" v2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。养胃原理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c% z5 w$ f2 o' {
1 X: { l6 x, n! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。tvboxnow.com1 |9 I8 M" D, m9 X: k$ k0 G
& X6 g5 O% [& @" W Vtvboxnow.com山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
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胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。公仔箱論壇% S; N# A% i, F0 x
' G6 S/ [1 Y' O) e0 A4 I公仔箱論壇莲子红枣羹
5 X& Z/ s& S, g9 h2 Z5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `7 t; O; }' O6 Z( [6 s! j
这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。公仔箱論壇9 O9 ?; ^# W9 {
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莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。tvb now,tvbnow,bttvb5 y* t ?$ o2 I
, T8 j5 d& j; f0 y8 G3 V. z1 Rtvb now,tvbnow,bttvb红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
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V! j; d& q8 o2 u) w土豆沙拉
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& n; x( a$ w7 `3 j- @tvboxnow.com简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。
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养胃原理
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土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。
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素炒青豆莲藕
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' a, P8 _* T# ~9 G4 t8 wtvb now,tvbnow,bttvb这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。9 ~4 K E1 p9 I% |; ]
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+ K! @: p- ^. f% ^公仔箱論壇青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。
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莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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