如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。
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南瓜火腿
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- z# g- d ^1 r, o; ntvboxnow.com简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。
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9 z7 C- Z0 A" d' n2 r# g养胃原理
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南瓜：排毒护胃
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* }2 Y% b0 R# ], k" w- c& K1 q& N公仔箱論壇因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。公仔箱論壇. k/ n; @/ E$ m5 T; @
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茴香豆
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! y) F; t9 m) X$ _( V! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
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8 ^/ }5 O# Z$ K4 i+ k0 K8 v5 T( ] w养胃原理5 l; O @, ~0 g- o, w
& A- b5 _# m" Y1 g" P0 U茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
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山药、百合、胡萝卜素炒tvboxnow.com' S! {3 l; L1 z/ }9 r( n6 ~
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蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
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在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。
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养胃原理tvboxnow.com$ o; M& D- D+ Y2 W: F$ ?
) c5 G8 E, }) ftvboxnow.com百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。公仔箱論壇4 C! r8 u7 D4 e; X w7 j! V, D
3 I+ _$ E7 i6 c* i3 q# ~山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
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胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e! i# d! w0 q
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莲子红枣羹
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5 p; g0 G( }9 g! L/ ^公仔箱論壇这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。tvboxnow.com+ o( m' g3 l" }) m+ U/ R
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莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。. {1 c ]1 N7 I& v
9 W0 a0 K! T( P! ^4 O红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。tvb now,tvbnow,bttvb. t! Z3 w3 N& i5 j4 ]/ ]5 U* K; l
. S$ r1 [# y8 |8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆沙拉/ J3 P1 I% i, |; Q% e( w$ D
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简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。* J2 |, g% x' M" L* V+ K; d2 _
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2 M* e; h1 s3 b7 }" V5 b2 e9 Ytvb now,tvbnow,bttvb土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。( S( P O" {# c0 d8 h5 x( r- A. Z
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素炒青豆莲藕tvboxnow.com' E8 f- I# {* Y* B v. P- U7 e# Q
5 G: J# j3 \8 F8 s1 s; D* h2 K7 S3 F这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。
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养胃原理tvb now,tvbnow,bttvb. Q0 V0 b' W0 @& b) y3 `" B
4 q+ ~$ I# w" X7 O青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。
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3 X) U8 O9 a4 w' @3 Q7 X公仔箱論壇莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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