如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。公仔箱論壇, O$ P0 R4 r8 o3 o% X4 O. Q
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南瓜火腿) ~3 d0 F9 ~2 w& b
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简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。
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养胃原理5 q0 \; C' s4 _( _6 S! T
+ t: m% n' ~. ^0 _! q南瓜：排毒护胃
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2 j. U' s7 _! k( {6 a. @, l1 X* q8 dtvb now,tvbnow,bttvb因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。
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, I! d* T1 h+ q茴香豆tvb now,tvbnow,bttvb1 L1 G8 Q' V- l* D! D: a: U
+ e, R8 S+ \! P1 d: t' Z, x. F典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
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茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。tvb now,tvbnow,bttvb$ C6 R! u1 ^7 [9 C
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山药、百合、胡萝卜素炒
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蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
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; B; F' P) M/ j% b! J" M/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。
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9 T3 S2 i5 A! ` g: A# Ntvboxnow.com养胃原理tvboxnow.com' E9 y+ Y, g2 p! F/ K5 e
, ]' X; o& I8 k- N公仔箱論壇百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。
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7 J8 ^+ i3 [; s6 a山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。' D* x1 X. X0 m# ~* S
- f9 z* _! ?, x( S& C胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。
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莲子红枣羹
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这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。公仔箱論壇. }0 c9 L; |: f' `7 p1 N0 a
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养胃原理
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$ G! t1 b1 L$ Z3 T7 ~3 l. x莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。tvboxnow.com2 y- S5 z! {: I
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红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。tvboxnow.com9 F; n, b; k/ p! L$ Q+ M/ O t
% M* {' |, s7 V土豆沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P3 x9 b5 ^( x- f/ E1 x6 l
1 L. m. E: b: F" \简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。tvboxnow.com1 ?) x. I+ U( ]
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" w; u! z$ |" B% {# Ltvb now,tvbnow,bttvb土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。公仔箱論壇, _, i/ E6 [4 V+ ^+ G9 w6 I1 m
7 E/ ^9 t5 D, u& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素炒青豆莲藕tvboxnow.com' R1 E) \3 a8 u9 v" k9 z
! G/ G* V( Y8 q' {公仔箱論壇这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。tvb now,tvbnow,bttvb; b& B5 d- F0 }1 g& u
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养胃原理
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. F# n, g+ q$ v公仔箱論壇青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。
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莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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