以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。
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) Z; _% W: I) K. H用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。
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( Y8 ]' _( s: h- r' ~2 r4 V做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。tvb now,tvbnow,bttvb! n8 L) V& q- d+ ~/ O" P
6 w$ Z+ p. K0 ]* W/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A4 V& G8 J$ v4 T, l: s
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: x0 r7 @6 L5 N& R { 烹制材料(两人份)
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材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)
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调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) E$ Y' a& ]2 M! w p
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( U4 u3 o) `1 e# {- l1 L1 W1 f+ ?tvb now,tvbnow,bttvb 1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
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8 `, ^; B# O: i* B5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A0 D6 d- r7 X' @
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2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。
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* b! B3 N$ b% H. e$ \3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。 f3 |) k1 e$ }+ I
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& e3 k# z1 _0 y& ^( x公仔箱論壇 4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。tvboxnow.com4 X- H# v' H) y$ i9 b
* j) _, g/ B- v* A' D( atvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇. W8 h3 o3 F0 z, t; G7 q
: F& y2 s" e Mtvboxnow.com 5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
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