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[美食介紹] 茶香五花肉

以茶入馔,除了取其清香之味外,不同的茶还有不同的特点。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ ~5 c2 o/ [+ C- D: U5 }

9 E5 x. Q! H. \( E$ _0 K; htvb now,tvbnow,bttvb用红茶来烹调肉类,可起到消脂除腻的作用;用绿茶来烹调海鲜,则有除腥提鲜的作用。: s- W+ h7 _& L$ m: R
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做的茶菜,是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成,红茶口感醇厚不苦涩,一来可使五花肉红润诱人,二来可消除五花肉的肥腻感。tvboxnow.com* k( J: J$ N! E" J, F' y
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: w* V3 e7 R$ ]; p& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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  烹制材料(两人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t: t+ A- ^* g7 R1 O# Y* i7 {, y0 i
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  材料:五花肉(200克)、红茶包(2袋)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 V+ h. `5 g0 w2 g% x

. L5 \5 V+ {7 a( V1 I1 }公仔箱論壇  调料:油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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  1 五花肉去毛洗净,切成厚块;红茶用2杯开水冲泡,泡出茶汤,茶包弃之。9 K+ r1 m) f# _) p) i

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  2 烧热1汤匙油,倒入五花肉块大火煸炒至出油,待其呈微黄色,倒出锅内的余油。( a  u0 @7 A0 L8 _9 z

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  3 注入2杯红茶汤,与五花肉一同搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb: @1 J% J5 b. Q' y% w
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! \( t7 Q+ ^7 R6 [8 {2 ]5 p# e  Ptvb now,tvbnow,bttvb  4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味,加盖以大火煮沸,改小火炖煮25分钟。
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  5 煮至汤汁变浓肉熟烂,即可出锅。

囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
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