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材料：
0 Z; f; c' H( s# y+ T$ N& n牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x# H( h& u, [6 m5 V/ u6 H
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做法：公仔箱論壇( _" Q& w+ ~& ]' n0 U( N
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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' l$ l8 ~; T+ S6 y: u公仔箱論壇2、土豆洗净削皮煮熟后切片
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3、熏肉切块公仔箱論壇% E8 V2 _% z! m+ }6 {
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- n+ r+ |2 J7 Z) N3 t- e. j- Ntvb now,tvbnow,bttvb4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @ B; M/ H& L; o' Q/ r _
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8 f' K$ ^3 E+ S% e' L公仔箱論壇5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 2 g P% S$ N8 B% a7 Y- ^; d
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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