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# G1 ~$ Z1 I! \8 B公仔箱論壇材料：
3 B; y8 a% j% q9 s0 C# D牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许tvboxnow.com6 K8 ?( |! m, _+ X
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做法：
3 |0 Y4 E1 t; x7 _% W公仔箱論壇1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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2、土豆洗净削皮煮熟后切片tvb now,tvbnow,bttvb. |! q! x, a) R
6 g7 G* V Y9 i, r! @tvboxnow.com3、熏肉切块
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+ i$ x5 S5 l# I, e1 u! Ytvb now,tvbnow,bttvb4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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4 Q% D+ ^& ]4 R# z$ wtvboxnow.com5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 & U7 T8 j4 l3 }9 ?7 K9 X- F/ f! ?8 V
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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