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' p$ {* e4 S& X/ I8 ~tvboxnow.com面坯原料：
; A) x/ h ~. m自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
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4 ~, e( p/ h+ g7 J2 h1 \tvb now,tvbnow,bttvbpizza酱原料：
& D2 s- e+ f8 f( F西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
' ^9 G; }4 b, Dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K6 W2 I# c2 m4 |- w' G0 e
% X" m; q1 ?3 N1 \: R公仔箱論壇馅原料：
4 ]3 _9 d$ R( M: d3 F+ J* Dtvb now,tvbnow,bttvb马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。公仔箱論壇$ d3 w" w. R' m# @1 Q7 V, s+ `7 b2 b
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/ ^& ^+ }( R' B j3 ?/ otvboxnow.com过程：
; S M% k5 S& U( t+ D% i8 k公仔箱論壇1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大tvboxnow.com4 r% j* F/ `" v0 p
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ B) i7 J( m3 G: A# v
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
# i) N: J( I7 A3 D! T5 Ztvb now,tvbnow,bttvb4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。: R- z/ ~+ L, P
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备注：tvb now,tvbnow,bttvb$ T8 l j, F. ^' x |
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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