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9 ?% F" Q( n, v2 V* Ltvboxnow.com面坯原料：
1 k( l U8 a4 `1 p7 e公仔箱論壇自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
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& @+ p' Z- \! T f$ r1 M* Q+ B m7 Mtvboxnow.compizza酱原料：
B& o, x& I' ytvboxnow.com西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
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$ `; u# L! G T! r" r0 R) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅原料：
4 N# s" Q3 p9 j( V% [! O ~; T公仔箱論壇马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |, ^/ j$ d m, `7 ^) M1 d- {/ k& m
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过程：
* b6 ?( @! r) l+ [! Y1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大tvboxnow.com! v, m5 ]% U% O/ |9 l
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
, B" w: m( ?" T: H0 r* Ttvb now,tvbnow,bttvb3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
9 E3 ?- }9 O: G( V1 {4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ t! i9 M1 F" }# `8 X9 ?& Q; z
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备注：tvb now,tvbnow,bttvb" H7 {# f' `7 v
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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