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" }5 l A. J! Q公仔箱論壇面坯原料：
7 n7 R2 h; l* wtvboxnow.com自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
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pizza酱原料：5 l9 h& l$ k9 n
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。公仔箱論壇3 c% V# P* P$ B. \9 `
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馅原料：公仔箱論壇) G4 V6 y5 d+ @; G8 L
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s5 R4 n& r8 g$ b" ]2 t
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. e: c$ r8 Y: `& |公仔箱論壇过程：tvb now,tvbnow,bttvb) v- s0 T0 _6 m$ N
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大公仔箱論壇# {- V+ g; a1 C; r
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；" F+ \- Z* [7 u2 k( S
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；- r. _! k( {& ^8 M
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 f* m. B) I' _+ @
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如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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