[美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 ， 描述： 滋阴养颜，生津止渴，益气补脾

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光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。
! r* [* L; @  \1 j, R3 Q7 S: \: O　　做法：tvboxnow.com$ B. }" V9 W  a3 r" s
　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；
3 p; y7 o0 o* b( Wtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
  {1 P5 i, a4 o0 a! E8 w( E0 e! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。+ O+ ]- P# A5 T3 e" G
　　
6 [3 d1 O3 h9 _9 N  P, @/ Itvboxnow.com　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
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$ I& h: `9 S# j/ v/ B% Q3 ktvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水
" }" m( ^& R# u3 D! t. w" e. Itvboxnow.com　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。
7 d5 y& X; C$ C: T, q5 v/ W% B　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。