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海南雞飯的滋味味道和出處,就人所共知,但海南雞飯的食物陷阱,你又是否了解?
5 a1 d( t" O7 e8 p一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里,當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。那麼注重健康人士是否要完全戒食?其實依照以下4個原則,也可以相對食得較健康,但當然就要犧牲一下味蕾享受:
: x. `+ v7 b1 @7 Ztvboxnow.com1. 油飯改白飯
8 }; k7 J% p+ |公仔箱論壇油飯以雞油製成,固然惹味,但含有大量脂肪。tvboxnow.com) a. @9 |: `, w6 Z
2. 少蘸醬汁
3 M, V; g1 [& V4 z( F5 R海南雞飯通常配以3種醬汁,蘸少量的辣油和豉油亦可以接受,但薑蓉含有大量油分,最好避免。
' o8 r& _# c9 _: A; L5 ~+ Z! W2 ^3. 少喝雞湯tvboxnow.com7 ^5 o1 m: [, Z/ x" U u
雞湯有大量鹽分及鈉質,過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb' h) o7 d5 a) H6 X( T+ A% @7 i
4. 食雞走雞皮
! Z3 F* h8 A6 ?! }7 d, X6 C4 I公仔箱論壇不吃雞皮,就能減少攝取脂肪及膽固醇,只吃含高蛋白質的雞肉部分。 |