[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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7 V) f# {& b; k- j9 ~# p0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）tvboxnow.com1 W# [( v, @; A" J& H8 d% t, h
近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。公仔箱論壇7 ^8 b7 I) B. B) Z
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
( W1 G: m0 E5 H, ]7 y- Q公仔箱論壇1.素肉加工過度
5 P  ]9 X$ g" r% s! \  d) Itvboxnow.com素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
& y' q0 S9 U$ k, f2.蔬菜炒太油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& D. \5 M+ N; d) \
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
. W& o. T% c. I; D0 w* P' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白質品質差( ~2 c* H: t+ r) D% h5 c
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！
6 {& q1 I; n% U4 g/ K& D4.脂肪酸不平衡2 ?' X) {, ~- N% V1 m) ]0 D
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
0 Z/ i" g; z0 t5.重鹹重甜熱量高tvb now,tvbnow,bttvb, P: |& X  Q- i+ ]' R8 O
常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
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- K* f) F: c, F/ |▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。% i6 D# i) Q0 C2 p6 g2 }
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l5 q  w* I& n, V5 c9 h$ A- Z
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
4 e3 b1 R; e, D. atvboxnow.com＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。tvboxnow.com: [( w0 ]- l/ L/ T# R' x) ^
＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
; r+ x3 M$ ?- e$ ?; ltvboxnow.com＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
- s6 h8 @* N& T＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。
" [# H& K, H1 m7 l$ V8 b＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。