[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）  Z* c" M5 X) Z
近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。' Q) F' e0 \+ J. J1 [
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
3 Z% G9 h% A! c0 R  Q9 b/ j. P7 A6 ^1.素肉加工過度
8 f* m4 W7 K+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。tvboxnow.com8 d4 y5 R' Y6 y5 u& H
2.蔬菜炒太油
5 d; Z" y& X& Z4 ctvb now,tvbnow,bttvb為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
0 T! }. i7 I! X7 o$ s) k公仔箱論壇3.蛋白質品質差
& w4 n9 A  r, ]7 L8 T6 S9 M, vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！: X: l6 |; g. o% M) c5 _& e
4.脂肪酸不平衡
# H" A/ r1 F" I/ Htvboxnow.com長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
2 B7 S+ }7 R* F& G* }4 Y) ctvboxnow.com5.重鹹重甜熱量高# G& @3 _1 r' L& c) o
常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！  l! g+ l* g. h' _

; V) x6 x- q7 P3 M! T* s  o" K公仔箱論壇▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。公仔箱論壇9 o2 I! s% O. [# y/ m7 B
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a/ e0 q1 y. O) {+ f$ ~$ a2 `- I
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
1 o3 D5 ~( z2 N  N* D  D% xtvb now,tvbnow,bttvb＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
8 K3 ]# g/ S' [. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
  a" V2 C5 x* M! Utvb now,tvbnow,bttvb＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n) k+ u: @4 F  [3 I; v1 `
＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F/ M% H( S: B- n
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。