原料：土豆(2个)、芝士(2片)、鸡翼(6个)、青红菜椒各(1个)、面粉(5汤匙)
$ |1 h' ?$ X* R- O- b h; ]tvboxnow.com
3 n( H- ^& s0 I1 utvboxnow.com 调料：孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙)tvboxnow.com9 v7 K$ S8 m, E) |/ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& C/ V; n. S# Q. b
做法：
5 ?8 ?: a4 _8 Z" f, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O3 r7 {9 h' A' [9 G2 x2 jtvb now,tvbnow,bttvb 
, z( H, f, f1 y$ M3 e* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l* Q, [# b+ w9 `: J& x0 f
1、腌鸡翼。洗净鸡翼，将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上，涂抹均匀后腌10分钟。
4 j3 W6 e: Y' }& a/ c' y; ] h4 a$ x: o+ I* d+ z
I8 K$ _) |8 r' V. y# Ltvb now,tvbnow,bttvb
& P- y& u0 A2 | 2、做土豆丸子。土豆洗干净，切成小块，放入微波炉中火加热3～4分钟，取出摊凉。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~0 I& D. G# _
4 o1 ], m$ Z6 H% D }/ l7 h公仔箱論壇 
6 D5 Z" B% ^+ d' b, P- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d( m$ E& z6 Z* u公仔箱論壇 3、将土豆块放进保鲜袋里，用刀压成泥状，加1汤匙盐挤压数下，让土豆泥中的盐入味。) G. k. D% |! _- B
/ n7 \- }4 `7 K6 P, j% J 
3 y4 `$ d1 H" z' A `公仔箱論壇/ s7 q3 `5 f8 {' y' Z: ?7 J# x
4、把芝士片切成小块，将双手放在清水里浸一下，抓一小团土豆泥，用拇指在中间按一个洞，放入几块芝士做馅料。# }0 j$ |" h7 D$ x' L4 Q* o
: ~# S% o% p7 P2 Z$ b6 Y% d& Ntvboxnow.com 
2 W7 ~/ w' x2 R6 h. Ktvboxnow.com$ K( U% h1 I1 k8 t0 j1 A
5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状)，再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅，一一搓成小丸子。
- Y: W7 T4 r0 H. L* u" jtvb now,tvbnow,bttvb
4 K# P1 X( M' Z+ l0 e8 @6 dtvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇0 c) j i0 c$ U% P% s& s
+ {9 K5 y; F: Wtvboxnow.com 6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水，轻轻搅拌做成稠面糊；将土豆丸子放进碗里，让它们在面糊里打滚，裹上一层黏稠的面糊。公仔箱論壇* L; y% w6 G$ D, R. u
! I) E! N( o% V& p( a
3 E8 y( e: D8 u$ o) htvb now,tvbnow,bttvb
. r+ p' @' q" Dtvboxnow.com 7、炸丸子。热锅后再烧2分钟，倒入5碗油大火烧热，将6个裹了面糊的土豆丸子放进油锅里炸一下，立即转小火，将土豆丸子炸至呈金黄色，便可起锅。接着再放进其他土豆丸子，炸好后捞起沥干油装盘。
8 W) t( t/ ~. ~# etvb now,tvbnow,bttvb x3 \$ J( R" t* n3 }+ H
1 O0 `) i0 P( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o- ~- N4 o Ltvb now,tvbnow,bttvb 8、煎鸡翼。用清水冲掉鸡翼上的孜然，加1/3汤匙盐调味；捞去油里的剩余物，开火烧热油后，将鸡翼放进油锅里，用小火煎8分钟左右，沥干油后装盘。
& Y' N- h$ v% u" V* {( X+ B! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z2 l5 v) y% t" h' H0 wtvboxnow.com 
' Q9 O4 O! s% ]5 c# T4 t2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [* [1 @8 X' K4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、洗净青、红菜椒，去掉头尾切成圈，放在盘边作装饰(也可食用)；将沥干油的鸡翼、土豆丸子摆进盘里，即可开动咯！公仔箱論壇$ [9 I, b1 `% F( I
小贴士# {- T# G+ H) z: }2 h( d
" u& k3 h( j( U* A3 [. Y
1、炸土豆丸子技巧：一是调的面糊要黏稠一点，太稀的话，丸子炸的时候容易散掉，面糊的黏稠度以捞起一点面糊往下倒，面糊不会断掉为准。 二是油温的控制，将土豆丸子放入进去热油里，将油泼在丸子上，让表层的面糊锁住丸子，再调小火慢慢炸至金黄色即可。
+ W% |+ X" s& B6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S3 v; A8 D c9 C. }" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、煎鸡翼时，要用小火慢煎8分钟，如果鸡翼较为“厚身”会比较难熟，可放进微波炉叮1分钟即可。 | 
發表於 2009-1-7 10:24 AM
| 