 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T4 N1 B8 D3 a3 P% e
调味料：
/ m4 x* I+ C% f. z+ D: R4 \2 [; n公仔箱論壇 淀粉：1汤匙
$ {) \+ I1 t9 c2 L8 L. ]- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# ^& v$ I4 v( U8 R
生抽：1汤匙公仔箱論壇2 e' l9 ^ f" c/ T
盐：适量
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3 F3 I$ p; R2 L6 O5 E! p' W5 R8 ^& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
+ a1 j% ?& O0 n& k 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；2 e4 i j+ W) h7 h' p2 U
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
; ~. H5 M. p* ?7 ^tvboxnow.com 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎； G4 I. o. f0 N) T0 H1 e
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。0 T- ~& O, \5 y8 | R# x! p
) ]+ f) b6 r! ?( Ctvb now,tvbnow,bttvb 功效：
9 `% r% Z c0 M# etvboxnow.com 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
' m# y/ b, Q2 t! v( o7 p4 a/ Q- C m/ J3 L6 s# Q+ C9 \! ?
●靓汤心水
3 P8 i, R3 s2 \9 }- I* j/ L' I) e 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
5 }: u0 t- O* H- b1 v9 Z# Gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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