 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
! k/ I( R8 c4 i9 H6 a公仔箱論壇 调味料：
$ \ F* J& E: i0 D% j公仔箱論壇 淀粉：1汤匙
$ I: ]8 `8 \4 I# y9 c$ ?tvboxnow.com 料酒：1汤匙
2 [2 E, b; ?/ f" ~; ~" O% }' G! j公仔箱論壇 生抽：1汤匙
" O. x0 L' v" ?" g. I4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：适量
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做法：+ m5 ~; J; d( {3 Z! o* s; I
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；tvboxnow.com' ]' h* D M; ~4 w
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；公仔箱論壇) Y( T4 V9 u3 k" E
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
- e" G f2 T& t. P$ p& `+ [# [ 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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& r& I! G6 n0 g9 i 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _; `0 z1 n* f5 t- q! }; _! S. `: o
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。tvboxnow.com' {: a& p) @6 v7 O
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●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v* F5 d4 G. }5 _5 l2 U' {0 t
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。: Q! N) G# F. x+ w8 d
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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