 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
" K9 s# m& x9 i" q公仔箱論壇 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M6 s2 f9 e- u1 p# C
淀粉：1汤匙
2 u$ g4 L) `5 \0 t8 x$ X8 U, i- d 料酒：1汤匙
2 M, g; S( F4 J( r. M& o( j. T, ttvboxnow.com 生抽：1汤匙
5 l; a1 N. @2 L8 Y, Utvboxnow.com 盐：适量
; q8 s! v7 j* p* `7 f4 @& y/ u- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , o' P% L( k+ _' }1 O+ `
做法：
0 x# F. c/ x6 Z' q- b" }tvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；公仔箱論壇+ R( p2 L) K" v1 M5 b6 S1 n
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ @/ @$ h; g8 c, r
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
8 A9 s7 }8 l; D, S' h" V 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% o8 s& Z r' g) w$ z2 y
' p6 m2 [' J* ?/ C& P 功效：
% Y* f( v/ g# G7 L 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q- `4 Y' w& v& |: Q3 J* k
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h0 s; N2 h5 Z: E g
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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