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芭比娃娃太嬌俏，可愛的小熊燕菜蛋糕及冰冷冰淇淋蛋糕，絕對要叫男兒們興高采烈。
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8 q5 b6 c0 u( a \! Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇; c+ m, p, k! e" G( z
燕菜粉 Agar-agar Powder 20克（2湯匙）2 `& W" Y2 q- z8 c: k
糖 Sugar 300克公仔箱論壇) y( O8 g/ g' h8 o8 ^( |
水 Water 1000毫升tvboxnow.com# G9 G6 B; z, M
鮮奶 Freash Milk 1000毫升7 j1 S X) I7 G4 g* y/ l5 `, e, y
斑蘭葉 Pandan Leaf 5~10葉
1 ]4 H. x3 y# I) G/ k- X3 h+ S可可粉 Cocoa Powder 30克tvb now,tvbnow,bttvb* [8 H/ a- H* W$ C, U5 D, G
色素，視個人喜歡
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做法：
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1.糖與燕菜粉混合均勻，放入1000毫升的水中煮。tvb now,tvbnow,bttvb* v$ V2 k7 V$ e7 _" H0 D5 ?
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2.加入鮮奶（喜歡椰漿的人，也可用椰漿取代）一起煮。
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# e8 R# g% c% R ?9 a0 ]$ ?3.先用少許煮好的燕菜漿用黑色素調色並畫出小熊的眼、鼻、嘴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z4 W; ^9 g: @$ t& V
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' ?) o' g6 K; f5 ltvb now,tvbnow,bttvb4.加了鮮奶的白色燕菜漿用于填滿凹型的手腳，待凝固。
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" |( R$ ]; d% v, k7 etvb now,tvbnow,bttvb5.可可粉先加一點熱水先融化，將煮好的燕菜分成几份，一部分加入融化了的可可粉，另一部分加入黃色素備用。
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' Z, v) f$ t- n+ y5 e6.待眼、耳、嘴、鼻的燕菜都干了之后，先鋪上第一層可可燕菜漿，然后一層干后再塗上第二層及第三層。tvb now,tvbnow,bttvb' }1 h* G! B* p6 }
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5 ]" l m: a( r4 Mtvboxnow.com7.每次鋪上新一層時，可用竹簽在面上劃幾刀，破壞果凍表層，這樣子上下層果凍才會連結。鋪好后，放進冰箱至果凍體完全凝固。
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! V3 _: a- x; r# A3 v3 w小貼士：tvboxnow.com8 m$ F" g+ ^9 V) K; X6 _; ]! b" Z# H
每次在灌模時，速度應慢慢放，另若是鋪上第二層時，最好用竹籤輕輕將表層戳破，以讓兩者可以完全結合。 |
發表於 2009-1-7 02:47 PM
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