[甜品] 重奶油蛋糕體

lengzaino7

$ T8 H. B' b4 N$ \& Y) a公仔箱論壇  N; F$ @2 u9 w9 J# v
# u) P3 E7 H9 w1 z% o
【材　料】
9 j" E1 y9 x& G8 u奶油     200公克tvb now,tvbnow,bttvb" r; N' n* Q" S0 X3 [1 d- c
細砂糖     200公克tvboxnow.com; E5 o0 l$ e) A- j
鹽     3公克
9 G: m; \' ~8 J& I: D4 `) T0 ^1 p; j蛋     200公克tvboxnow.com! q# @/ K4 x; M
低筋麵粉280公克
! A1 p/ X+ [$ a" U" ]發粉     4公克: H" Q* Y6 r! }: n: a
奶水     80公克) t+ `+ B) T+ G, m) |+ F6 `
- F" B+ @' Q/ O- \

! f& c9 z- H6 G7 u  ~6 S& c4 w公仔箱論壇# g' E2 e: A1 T( s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; L! k) u& |6 Y% h9 y# {
1. 奶油中加入細砂糖和鹽後，使用電動打蛋器一起打發。
7 ?8 w3 Q' K' X5 N. dtvb now,tvbnow,bttvb; Y) B9 I& C$ E/ ?/ Q+ G: W# O
2. 蛋打散成蛋液後，分2~3次加入步驟1中攪打。' E) u; b& H; Q5 `4 z5 _
tvb now,tvbnow,bttvb! m" Y/ n2 H9 _+ U0 {5 T
3. 加入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻。
( z& D2 [% P( p! W0 p; ltvboxnow.comtvboxnow.com% W, `5 N+ x- x9 p; W- }
4. 視麵糊的軟硬度，慢慢加入奶水拌勻。公仔箱論壇$ `. T0 E5 e1 t/ h+ c% g
tvb now,tvbnow,bttvb, R9 f6 m" w3 K9 G5 l* H
5. 將步驟4的麵糊倒入舖有烤焙紙的長型烤模中，放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。公仔箱論壇! _* H! U0 P: l# o+ n
tvboxnow.com) k/ R" p4 i) X) r
6. 將烤焙好的蛋糕體連同模型取出，先由一端將烤焙紙慢慢拉起。
. c4 I( j% j2 ?, e& Ytvb now,tvbnow,bttvb( @+ }/ P: V( W; N; Q9 c% v- ]
7. 再拉起另一端的烤焙紙，直到蛋糕體可完全脫模取出