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原料:tvb now,tvbnow,bttvb( e4 [/ _0 N9 t5 k# i6 ?
= 排骨，土豆。
1 K0 P4 f3 |: ^! P= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
! ]$ V) H, j; l; ~: V, b公仔箱論壇= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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& }+ a% e0 `+ {2 R0 ^- \. Y2 {
& C0 |+ |& u7 `! B8 y: F# a' k煮法：公仔箱論壇! ]2 Q$ @; V9 M3 j9 A
1. 小排骨，适量，剁成小段。2 H5 ~6 m+ U; z6 x3 U
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
4 t- m% ^# k* h/ K* j, W3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。tvb now,tvbnow,bttvb+ o: H0 j" S! T
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
4 Q3 |, C5 _$ P0 C' q9 ktvboxnow.com5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
. {# l% [8 s% `6 G) o' atvb now,tvbnow,bttvb6. 小排骨，适量，剁成小段。
1 `1 a+ M. }' p7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
5 a; H g/ u+ r" R$ y+ htvb now,tvbnow,bttvb8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。8 u. }6 a' M" L5 M
0 i" l# `+ L* _2 i9 Mtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com3 O2 t# V! r+ Y+ E: L
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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