[健康食品] 粟米顏色｜黃粟米同紫粟米護眼但熱量最高 白粟米最低卡維他命C含量豐富 雜色印度粟米可改善便秘

itsctsu

我們平日常吃的粟米都是黃色，但其實粟米是一個大家族有很多種不同的顏色，究竟有甚麼分別呢？先說說最常見的黃色粟米，它含有比較多的胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃質，葉酸含量亦很高，可以保護視力，預防白內障。而且蛋白質含量亦比其他顏色粟米高，可以增長肌肉。tvboxnow.com) y' [8 R  z/ ?! Q  l$ f) {
tvboxnow.com+ [& m: ?# T3 j! M1 F6 n4 V, L2 ?
紫粟米含有花青素，花青素是超強抗氧化物質，可以抗衰老及抗發炎，同時加強視力，而且纖維含量比其他顏色的粟米略高，有助預防便秘，不過其熱量是眾多粟米最高，減肥人士要注意。公仔箱論壇$ y/ _+ N7 `( z) ]$ X: q* F

! n  H% X5 G* G" o" H: X0 Q6 v9 i白粟米熱量最低，100克黃粟米大約是100卡路里，但白粟米只有60卡路里，維他命C亦比其他顏色的粟米高出一倍。tvboxnow.com6 q8 ^5 K; G/ u$ m2 i
tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 F. V0 ?# m5 M+ ]( D
還有一種粟米叫有色粟米，有齊幾種顏色，它又稱為「印度玉米」，纖維豐富，可以減低升糖值，比較適合減肥人士，而且膳食纖維亦都比黃粟米多，對通便好有幫助。
! J1 T9 G1 j3 e, F  V6 s1 g採訪、攝影：《飲食男女》
: k+ h2 Z) X# S* R+ S! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) c  {0 C' `- k3 `

* J3 F5 o, p5 q+ y* ~tvboxnow.com
- \7 E2 _( Q3 a公仔箱論壇tvboxnow.com) O/ f; I, c$ S7 \/ K5 O/ b% P

/ h) p3 N6 `2 O! S公仔箱論壇
. _' j! F5 n+ U( stvboxnow.com
; c6 r- I$ z) B+ r0 Y& c公仔箱論壇公仔箱論壇( z( K& C$ f; J7 A/ L$ b' ]: I6 {1 U

* P% x6 ]6 z; h" b" h0 N: I+ xtvboxnow.com9 P! M, ^9 R0 M; T) ~$ A

! i7 J* @7 }" f! l. @9 b( f6 J. v0 f公仔箱論壇* _3 |7 n$ y: j( g( D1 \* v* I* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y8 Q9 {+ T2 r: H3 e( u

; X' g2 `$ E$ c4 S9 H5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: A- k4 U) v5 d" O4 W( h
tvb now,tvbnow,bttvb" z7 d; [8 r  [) i( y0 Q4 _  H3 q

2 {7 ^+ ^  W; x5 v/ [+ N
. K0 O  Y/ O8 A9 m' q0 p+ O3 a1 w/ |; N0 |+ q; U% \( D
; ?4 X% y7 t( {3 r% H$ i

" f1 ~9 s# z' stvb now,tvbnow,bttvb( I/ T5 K  N* t" b$ v: M
. H* a- L8 l, h" x5 Z
& O: c* Y' z! l0 T$ v4 u& |

9 i2 h! b% n) {  b6 E# l, W公仔箱論壇
- ]/ _% p( t. R& Z. E