[健康食品] 粟米顏色｜黃粟米同紫粟米護眼但熱量最高 白粟米最低卡維他命C含量豐富 雜色印度粟米可改善便秘

itsctsu

我們平日常吃的粟米都是黃色，但其實粟米是一個大家族有很多種不同的顏色，究竟有甚麼分別呢？先說說最常見的黃色粟米，它含有比較多的胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃質，葉酸含量亦很高，可以保護視力，預防白內障。而且蛋白質含量亦比其他顏色粟米高，可以增長肌肉。
0 k/ s+ X/ I: m公仔箱論壇; m! O# y  e4 ]( v
紫粟米含有花青素，花青素是超強抗氧化物質，可以抗衰老及抗發炎，同時加強視力，而且纖維含量比其他顏色的粟米略高，有助預防便秘，不過其熱量是眾多粟米最高，減肥人士要注意。
$ m* U1 z  D6 U' ]公仔箱論壇  E5 a) z/ f9 A5 c6 z7 a1 ^* r
白粟米熱量最低，100克黃粟米大約是100卡路里，但白粟米只有60卡路里，維他命C亦比其他顏色的粟米高出一倍。
$ N3 w2 [9 B, `公仔箱論壇/ U5 z8 s7 H- n' E( k; E9 p5 P
還有一種粟米叫有色粟米，有齊幾種顏色，它又稱為「印度玉米」，纖維豐富，可以減低升糖值，比較適合減肥人士，而且膳食纖維亦都比黃粟米多，對通便好有幫助。( P; p- n6 p2 E( N
採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 S* \" N( q7 U6 u- c
tvboxnow.com+ O2 e. U; V! u+ v6 V( I8 n9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" K+ M( ]  `$ A/ n# m

, D; _( |; b. i/ i1 d3 z6 i# F公仔箱論壇. k. h- C7 k0 M& N

: [1 H5 |3 A) w$ b. dtvboxnow.com
9 H' m1 m* K0 j) l' {1 p! ]tvboxnow.com
: W2 {$ D/ L/ O) Q& Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ f( Q2 O8 ^4 K2 o; I: i# `3 ?tvboxnow.com
. T& n( E. w4 r* v, f1 M8 `' U$ o) R; J& t7 G0 A, |

: D7 L& Z' v9 ?) N公仔箱論壇
5 h: j% E* A- s! q/ utvboxnow.com
3 u/ L. r$ f( ^" t
) F6 {& l( C& }' ]% \tvb now,tvbnow,bttvb
: z& g. a+ U0 m' \, P, e) k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I9 E9 r% Y7 V1 A! h

& z, P+ _# q) |' V8 O( a. qtvboxnow.com+ A* o$ J% t7 B
. P. q/ r6 P# W, i

2 i! q! r( X$ Ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- r% r. O- x- K( l9 Q# h  S

% l$ Z2 t* ], y$ g* z: L2 |tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L' d  D/ X7 Y1 l6 ^% a. P" u

. F7 @4 T; Q' @9 p. Ctvb now,tvbnow,bttvb
% r7 F+ Z  s( Q& ^公仔箱論壇
4 s8 t, {/ W" ]0 S& Mtvboxnow.com