01︰豬肝雞蛋粥
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 V o' \8 J6 P" y# W B
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。3 J9 n$ A/ z& a! h
! B0 y4 _# v0 @$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】補肝明目。公仔箱論壇, \' Z0 D5 Y: M( O9 Y0 ^( |& S: \
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
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/ @; v7 D+ @7 T) l5 Y# w8 g公仔箱論壇 02︰桑椹果粥
" r d! ~5 S/ N! D+ a4 O! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c) n: L" k5 E0 R7 ^1 E0 l( d/ D公仔箱論壇 【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。% q7 R6 u# o8 r* w0 Z8 E3 x- Z
* m, c( v4 r, u7 u4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】4 M2 p& ~4 B) t a Y
4 u/ |$ s+ j! m1 R2 Z4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
4 X2 X- P+ x+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
: L. T' V2 d" M9 Z, @1 htvb now,tvbnow,bttvb 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。tvboxnow.com0 I1 X. s' a! W4 I( c
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【功效】補肝滋腎，益血明目。tvboxnow.com' P- w& }9 {1 W
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【用法】每日一次，常食。
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4 Q4 F1 Y q; | ^ ^ 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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03︰榛子杞子粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% L' I# h* l$ [
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ { z' G) Y4 W/ ^. }0 \4 x# H
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成3 W5 i! W% ~8 h, ~
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粥即成。
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6 C: i/ R3 I& v, b$ e JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】養肝益腎，明目豐肌。. i/ e+ T: \; [2 h
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。5 R7 s' L, @4 V3 F$ @
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【應用】適用于體虛、視昏等。% w. r' j5 ?# n8 F9 s, i
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$ F9 n: K6 Y" m2 v 04︰杞子粳米粥
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6 T) g. n0 ~9 p: }4 S# Mtvboxnow.com 【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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【制法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X0 J$ M, S* f: t: }, z: i
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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- _& ~$ }. s3 D1 L 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
F4 o y$ \! S- _- F0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! b" Y0 ^8 m) W% n: z
3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。; h% } g; W1 @: Z1 d
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【功效】補腎益精，養肝明目。
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M3 T) s# O+ W+ k+ f5 q1 p$ E8 v8 } 【用法】每日食用1次。
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" Q8 q, F: j; H! j# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q3 s2 w% E1 @4 [2 n1 k
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05︰豬肝陳米綠豆粥公仔箱論壇$ `6 }* M4 M9 f. {" B& d3 s C2 [! x
% O( \: T) L" qtvb now,tvbnow,bttvb 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
# D k4 T) Z6 I7 f" Y/ {! i1 \ 肝熟透即可食用。不宜加鹽。+ o9 d) _( [& V, u0 }3 K
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【功效】益肝明目，消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A: G8 |& {7 |. x
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【用法】可早餐食用。
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【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。tvboxnow.com1 v' M, G" }5 B" f( `
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06︰蒼術豬肝粥
: k. y# u# H8 f: q公仔箱論壇 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
* D; Y/ u0 e7 g6 K& V# m( M1 _. | 適量，放入沙鍋內煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb. T' \; o: ?0 c7 M% n
7 D1 ~5 x) L2 i/ z! W- F) f公仔箱論壇 【功效】養肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c+ d/ t$ a4 T. ?% S2 T1 f+ d% `
' r1 x; |; J1 z1 _tvb now,tvbnow,bttvb 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】適用于兩眼昏花。
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, O3 L/ U. k" k7 z2 K4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^2 K+ u1 @$ r) H5 a公仔箱論壇 07︰雞肝粟米粥
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【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb& p$ F: p p5 C7 k& U. q
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【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e* m9 {& `3 }1 B
即可。公仔箱論壇2 h4 V2 ?+ {' u% w+ E
6 a2 p" F: w# K! Dtvb now,tvbnow,bttvb 【功效】益肝明目，滋陰養血。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q1 G# u) m T2 J, H: d: y* b
( {0 b) M% h; b& q2 E 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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* Z1 m" r, E: a \+ T% {8 y 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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08︰大米決明子粥
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。tvboxnow.com: H+ C- w, Z# {6 P+ W4 c p
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
0 ?+ q. N5 r( G5 H" L, h+ z3 Ntvboxnow.com 入冰糖，即可食用。, A5 _. D, k! w# q; A' Z4 A$ @
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【功效】清肝明目、通便。2 S+ B& v. [# u4 n+ ]. z, ?: m
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【用法】每日1次，連服2周。
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9 ?) f5 P8 e' @" ?8 D 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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1 P/ V! W( a1 }/ N( S2 g 09︰皮蛋瘦肉粥tvb now,tvbnow,bttvb- U: A# w! I A/ h4 z+ T' t4 ~
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
, l7 Q; h- r5 e% B3 i e公仔箱論壇 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量公仔箱論壇% P" D7 Q1 I# [2 Z/ i0 ]
9 q7 ~% S* d/ i4 \1 t, \; z6 ?; @- w 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿! Q' Y' P: t+ N/ u6 A8 W
軟；
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和tvb now,tvbnow,bttvb% x' J8 {3 l0 B( c
少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
9 z) G. {' R6 e9 ` z; f9 ?tvboxnow.com 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考; |% @! w1 {1 ^4 Z
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
. _- a$ R7 t* J: |' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把tvb now,tvbnow,bttvb6 C- M% u, [- o N! Y) T: I
瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
) X) r. x. V! M f/ m公仔箱論壇 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下公仔箱論壇8 B1 E$ l) t* Z |: n, {8 M
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；tvb now,tvbnow,bttvb6 x; }8 ?6 Y8 ] o: O" h
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B1 b5 H" k+ x4 q5 |1 s
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
9 U7 X% i0 E9 X( P0 A5 z% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個tvboxnow.com# O. q# s0 k' t' e: m' M7 ^
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
: C$ m6 E8 d0 \3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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' `7 |+ c' w0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
' Y1 I6 W# e9 @9 atvb now,tvbnow,bttvb 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後& Q3 ?. `/ S3 L) D9 \
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得公仔箱論壇. l' t; C+ ^4 o+ M. I0 [( \' w# P
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持公仔箱論壇7 \8 [2 c, u( q
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。, q: G3 J8 \4 o) A! s
, o& E( P# S/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬/ S, c8 g P! k1 }) [; D
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
, K1 n- ?: u+ |# }tvb now,tvbnow,bttvb 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。: s* v$ R4 L. h5 A( N& u/ }) ]) Z
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! y9 D9 }9 Y9 L( h公仔箱論壇 10︰玫瑰情人粥tvboxnow.com: |* _1 w6 ]) ~5 ~
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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9 [) {8 A. H E- Y* W3 A# qtvb now,tvbnow,bttvb 輔料︰蜂蜜適量& g( D% i3 O% R& G. b( f
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做法︰tvboxnow.com6 |% N. ^- O6 Y+ x, ], D' ?
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
/ R) d4 E+ h+ A6 Q1 _( d6 _, j# \6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續煮3分鐘即可。
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3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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Tips︰
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( P u8 a! q1 O2 X3 ytvboxnow.com 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而* @5 e/ Z9 N, H* w/ ?3 d; q
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營
$ f! s: q1 ?/ K: N% x7 Ltvb now,tvbnow,bttvb 養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。4 U$ Q- g8 J# x; \. H, [8 p. c
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特色︰tvb now,tvbnow,bttvb5 _3 ^/ L% q4 z
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
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[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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