[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。tvb now,tvbnow,bttvb* [9 ?& g; D2 ~$ Y
材料：
' _: a, q( U8 }1 R3 o馬齒莧1大紮0 A/ d& [% d' c4 L1 J
薑約4片tvb now,tvbnow,bttvb! E+ M3 x' |& |' j  G
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb; A0 ^. f4 P% b
示範：梁祖堯
+ O$ [( C( U0 ?+ j  [公仔箱論壇攝影：陳秉謙、魯雋華
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