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[中式食譜] 芙蓉虾

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. ?7 Z- l$ T. C& `& b( p材料:
- O( N. x% I3 A, Y- dtvboxnow.com虾(做这样的虾,最好选购个头大一点的),TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U. c0 ?8 a/ ~$ r7 B+ ?
鸡蛋,
- m) K" T* ]+ d9 `1 v, r+ d面包屑。公仔箱論壇1 h* f, g( K0 I. l
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料酒,盐。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb) \  G) a* ]/ d, q* f
1、将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,然后去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾。
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2、将处理好的虾放入容器中,加入料酒,盐腌渍一会,还可以再放入些姜末,葱末一同腌渍。tvb now,tvbnow,bttvb1 p5 P- J" i! B* S
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3、将鸡蛋打散成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中,然后取出再裹上一层面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb, u1 b' m) O8 f5 a: X% {7 M9 L

; W; q& b1 |9 ?1 h* e( Rtvboxnow.com4、锅内倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可,这样横剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以了。
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