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/ o( @# }1 _- J8 V3 z& h+ m, t$ wtvboxnow.com材料（一）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w0 C' p {. A( V% Y. D5 I9 a
（1）牛骨适量
" l: z5 t z I. w _. r（2）河粉300克
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# m! l/ L: J& |1 N; Ktvb now,tvbnow,bttvb材料（二）：tvb now,tvbnow,bttvb" R* T, d& N, S% }2 E, [1 t, S
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E& G/ B( e. H8 O
（2）青葱（切两段）。
2 s2 U$ T0 ]% `0 x( p) S1 f（3）洋葱2粒（切细）
2 Z# _; w& H$ t9 A* R6 Utvb now,tvbnow,bttvb（4）小葱头少许（切细）8 j: F5 t- {' o1 p" B! R4 r; S
（5）红辣椒2条（切细）
" M$ o' t2 ]7 }8 J1 k: ]6 i5 C（6）九层塔1碗
, p- a+ u- \* f- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（7）豆芽（300克）
5 K. p1 ?) q7 @6 o( ktvb now,tvbnow,bttvb（8）酸柑3至5粒（一开二）
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: Q- Q3 x+ J% N8 Y1 I8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ Y& a$ Q) c& T3 C) W3 {' k
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酱料：tvb now,tvbnow,bttvb V# i7 W+ X2 F! L: _; R6 p
（1）辣椒酱tvboxnow.com6 ~! ~2 Q) t: I
（2）甜酱
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E# o! I- N8 F& i. F( l" K2 u
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" e) k8 c" q5 V3 j/ ~1 ?$ U
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。公仔箱論壇' b! G# O! A- e4 J7 t" W
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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另外还有一种做法：- u- C- n2 D! [0 J* P, ^
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材料：, ~5 j7 F' q$ J$ j1 Z( b8 ?" ^
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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做法：# R2 h g1 @- ?1 k
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
) \6 O, }# F6 `" ]2 U2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。9 S, Q. X3 W: z# V
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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