 tvb now,tvbnow,bttvb: d5 o6 t( N+ z% T% l0 C9 E
$ \7 q8 U7 H* M6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O2 j3 b4 X/ z6 Y
9 I3 F7 y; n8 S* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（一）：tvb now,tvbnow,bttvb) t5 v( q. F8 p% l6 m7 f! @% e
（1）牛骨适量
! [8 {% ?* ]* ?tvb now,tvbnow,bttvb（2）河粉300克tvboxnow.com4 u0 B" A7 s( }. N8 l9 p
. O( H: I ?& e" Z; L. R5 O( itvb now,tvbnow,bttvb
% i7 f0 H- G/ F2 M" ^4 O公仔箱論壇材料（二）：
3 U' E8 y: y M) B2 g0 `（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片tvboxnow.com# {# w9 y/ ^8 @ v5 a3 T
（2）青葱（切两段）。- B! _- m' b" `7 f. F
（3）洋葱2粒（切细）* r( S2 R5 l* G0 ^4 F9 q
（4）小葱头少许（切细）; \$ L' h" C# B/ u5 Q% x
（5）红辣椒2条（切细）tvboxnow.com3 `) q+ g- b. V5 E5 ^
（6）九层塔1碗
) i- g2 l; A4 D' T( _3 A2 otvb now,tvbnow,bttvb（7）豆芽（300克）
; o- M: q+ m9 X4 M& g0 x（8）酸柑3至5粒（一开二）
6 P/ ?) i! q5 c3 }* U- s4 w) }/ W/ \( C$ S6 l& @# @
6 a6 V) ^3 z0 e! M; s& {/ f公仔箱論壇. a. x* z% R8 x) } C2 F6 K
酱料：7 L+ F% N6 C, V8 x3 c; m+ G! z
（1）辣椒酱
0 }) t3 ^# L& i- p( Y: V7 ~0 x$ U（2）甜酱* r, w) z; T2 ^6 ^, z
- T1 Z$ h* i; K }* W0 g0 t! g公仔箱論壇% _" {5 D, t, n% ]* y5 [% H, @! Y
tvboxnow.com v7 a- b9 m9 N; d8 r' b2 T4 X7 V% D
做法：公仔箱論壇6 L5 M! R* O- \6 D9 j E
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。7 B0 z$ u+ G4 V
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。公仔箱論壇$ B. p# X' i) p1 I( U
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb% i- G& p& N' R
. a/ V* A! N( t
1 b7 x7 d( k2 f5 c7 M公仔箱論壇# K6 \$ g& f8 E5 z
另外还有一种做法：
, I5 q. _' I/ p- |8 c' r n. T
& X9 {$ J0 g3 c1 }3 \( a材料：
7 L3 o4 |9 a5 m/ A# A+ dtvboxnow.com河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
9 |' H' \; X) q公仔箱論壇
, O2 k' l$ U2 P/ t" F# Itvb now,tvbnow,bttvb
5 r; e1 F" Y( e公仔箱論壇做法：8 q/ z8 {2 F6 b$ a4 o) L1 ~( l
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。tvb now,tvbnow,bttvb% n8 h- e7 \1 K5 p* q$ F1 m
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。公仔箱論壇( {- W& }9 y! G# m2 f6 R) |
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
| 