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材料（一）：tvboxnow.com' i- h1 P( }' b2 I W" p" v( b
（1）牛骨适量
7 Q: A; }0 F1 w! b: T7 |( z公仔箱論壇（2）河粉300克
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材料（二）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" P L% }' p$ f& D, X
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
; P. \. l# R2 G. Qtvb now,tvbnow,bttvb（2）青葱（切两段）。
& `# [- ^1 ~/ _, K( F4 wtvb now,tvbnow,bttvb（3）洋葱2粒（切细）tvb now,tvbnow,bttvb [) W1 g! A9 U% _& A! y
（4）小葱头少许（切细）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g& Z- R3 c* X+ P; G1 Y* C
（5）红辣椒2条（切细）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' ~) f4 N8 R! Z8 L2 s
（6）九层塔1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W) V9 {) y1 H) E- m
（7）豆芽（300克）
, j' k2 h% B2 Y. e( D. F7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（8）酸柑3至5粒（一开二）) L) p5 P# h4 |
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' @2 b0 N0 C2 [( R: m3 y酱料：tvb now,tvbnow,bttvb4 u" O/ V: v, X- q+ r0 _. Z
（1）辣椒酱tvboxnow.com' g2 c1 |' N6 Z" i
（2）甜酱tvboxnow.com6 ?1 E+ q. u( |5 L9 n+ G' x
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0 P/ [( _* ]2 |0 ~. R3 T5 E/ d做法：
4 I% O( [0 n3 ~+ X, b2 X（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, Z: n2 _8 h ~
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
, Z5 o8 U4 l; jtvboxnow.com（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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另外还有一种做法：tvb now,tvbnow,bttvb" ]. }% Z5 Z0 [1 a/ w g
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材料：9 t5 |7 ^" a2 [8 L& U
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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7 p J4 W; q' n. _3 J. I& J; |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: |7 n# Y J! R* M
做法：
$ |6 f5 @' K- T8 }: ?1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。tvboxnow.com& ?+ Z4 z: b+ Z3 ]! {9 ^- U
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
0 _9 X6 v, q1 I3 {' {" I5 J3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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