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材料（一）：; E" e; b7 J4 } R, F, B/ o
（1）牛骨适量
; ?4 M3 A9 i& I- M4 A（2）河粉300克
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; Q) {/ {5 c0 I# H% ~; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 w2 X0 X; x( N' }
材料（二）：
- e& J N' B# Z) Ytvboxnow.com（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
$ E8 J2 A$ h/ j! G7 [tvboxnow.com（2）青葱（切两段）。9 l# p h# }& B
（3）洋葱2粒（切细）
5 |3 I x. ~* @1 Q; X2 @) etvboxnow.com（4）小葱头少许（切细）公仔箱論壇 k$ B# M* r4 n/ C7 g4 O! Y
（5）红辣椒2条（切细）
3 Y) `- H: w+ b7 |# `tvboxnow.com（6）九层塔1碗
( z" f7 ?; f) N4 U（7）豆芽（300克）
, Y9 h5 N; G/ i2 o$ Jtvb now,tvbnow,bttvb（8）酸柑3至5粒（一开二）. f! J9 {% |: k, V: N) c% N! `
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+ n9 y4 ^7 |9 e# Ttvboxnow.com酱料：( v7 E( v1 ~0 d" P2 ~
（1）辣椒酱tvboxnow.com" f* M+ x! w2 z+ g( c9 c
（2）甜酱
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$ L" ^* Y X ~- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com o: p& D* M: P8 i* Y, h, ^7 P
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
3 Y- H- i7 Q) _# b E" G* r7 itvb now,tvbnow,bttvb（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
t8 v1 o& _* F' ctvboxnow.com（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb# i" q( q5 E. r! u! r% V$ y
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, o5 t# A; U* ?' `2 a! O! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外还有一种做法：
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+ i: z* `8 h! W! e公仔箱論壇材料：
, h, c# _3 v! p7 U8 d( Q6 b L公仔箱論壇河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h* e+ C; P$ M; p6 j
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做法：: g8 t- S% B9 n6 L$ a
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。( `6 N( c5 X3 d8 W% k
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l/ g7 L+ @$ L; ]! l5 K
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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