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s8 b) i" b0 V* t3 otvboxnow.com材料（一）：
* X- K2 R* Q" c" l7 Vtvb now,tvbnow,bttvb（1）牛骨适量! u) k4 y9 _* N4 v) d/ c, I7 K
（2）河粉300克5 H$ L' K4 Z7 H* u
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9 i. r( l5 f+ E) x& h; A' @% l材料（二）：
- }, L( v; n4 p8 n0 |5 [8 b: W1 p（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
) C& E2 x# h: U' b& O. q1 a6 O（2）青葱（切两段）。tvb now,tvbnow,bttvb' l9 q( k5 z9 i9 X. v( I
（3）洋葱2粒（切细）tvboxnow.com2 [$ b9 s; G$ d! e! |; g
（4）小葱头少许（切细）tvboxnow.com- L/ L+ B. @: o
（5）红辣椒2条（切细）
) g C6 R) u, N5 }% X( Mtvb now,tvbnow,bttvb（6）九层塔1碗
* n3 u: s: _; u2 d* j（7）豆芽（300克）' \# y5 b, x* t! H
（8）酸柑3至5粒（一开二）
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酱料：
; f% Q# ]( x+ r（1）辣椒酱" m" `3 \& V4 X# q& [) P
（2）甜酱
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做法：
7 i8 j3 s x: M; I, M8 w% z3 W公仔箱論壇（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
" }" D7 Z1 I# s3 e（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。tvboxnow.com. R! e. |& |' ~0 [) F: D
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。6 A; l3 q" ^1 P
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' W6 m5 d) F6 A/ n8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L# W( a% j' d }
另外还有一种做法：tvb now,tvbnow,bttvb' Q% U( i! @" s! g. e6 f; ] ]
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材料：公仔箱論壇- o$ v+ W( K ]# K/ u
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。tvboxnow.com( j# d! ]. ^* [5 h1 k) e4 O
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4 F6 L; Q5 d2 N3 b做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A3 t2 O$ A9 [
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
' p7 w' M! Y9 B' _, ~% z7 r8 ~: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。公仔箱論壇( o2 J; S% S% G. p% Y% J# B
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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