[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。3 a3 n3 k; m3 o" a, D+ l; h, r
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材料：tvboxnow.com( E) c, Z2 \; \* W- X. B! E
珍珠菜1大紮
% n  L) w* W( `2 Z蒜頭約4瓣
2 R. D1 y3 L$ d  m薑絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e  U: R# b/ T+ I
示範：梁祖堯
' U: ~6 Q& U$ b, h3 F  Q" {0 T) S攝影：陳秉謙、魯雋華
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