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[健康資訊] 哈佛醫師教你:啟動體內長壽基因,就吃「黏黏的食物」!這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. i1 l! A6 [1 S  U. T. Z

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編按:根據哈佛大學等單位研究顯示,透過卡路里限制法,能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現,它與壽命有關,而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究,可以延緩人類老化的速度。" z: L; V4 b+ H/ y5 Q: C

. }$ _  P9 [9 i0 a, f& F打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式,除了要注意維持五大營養素的平衡,一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" D9 }  k9 G" C
為了健康,要避免道聽塗說的謠言減肥方式,例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等,或是專門不攝取某種特定營養素,例如不吃肉減肥法。
# Q& R3 Z/ [% p: L( C# I2 e+ y$ _公仔箱論壇卡路里限制法有以下三個規則:
, h8 C9 a( N8 Q& a# q) M7 ^, }7 Z.量的節制(粗食)tvboxnow.com2 d3 X- ^# I* H9 S
.營養均衡
$ v  F3 _# {; a. f5 S公仔箱論壇.什麼食物都吃
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如果難以實踐卡路里限制法,經過研究,已知特別攝取白藜蘆醇(resveratrol)這種多酚類,也能啟動長壽基因。
- h; V) E' m" N! L" }1 W, L公仔箱論壇白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質,可除去自由基,已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇,還有其他保護身體老化的多酚類,在以下食物中含有:0 Y; i) f2 G, d7 t! w5 @
.蘋果tvboxnow.com/ T/ V5 y- g; ?# @# U9 v
.綠花椰菜
& n+ b5 ?& Y! i+ Z  _, ^.洋蔥) c# C. G  v9 J9 O+ z
.大豆
# ?5 f. f! Y! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.可可豆
: w# g" ?6 ^" k公仔箱論壇.綠茶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w$ j# `, }* `# n' v9 M) t
.咖啡

$ W' m+ Y) W! M) @- n這些都是具有高抗氧化作用的食物。
) U, m1 n: G, m$ w+ r8 Atvboxnow.com關於防止老化,有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物,含有高抗氧化成份。例如,紅通通的番茄,含有茄紅素(Ly-copene),橘紅色的紅蘿蔔,是β胡蘿蔔素(β-carotene),鮭魚的橘粉色,是來自蝦紅素(Astaxanthin)。相對地,人工精製的食品,則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物,不僅含有豐富的維生素或礦物質,還能降低血液裡的血糖吸收速度。7 @( [) u9 x9 v' R9 I% n
相信大家都已經知道GI,這是指食物「造成血糖上升」的指數,使血糖上升越高,GI就會越高。因此攝取低GI食物,能夠防止老化,所以要盡量避免吃高GI食物。tvboxnow.com# T$ }6 o- O5 f( u2 C* H$ _
食物越精製,顏色會越白,GI越高,因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米,不如吃糙米,與其吃白麵包,不如吃全麥麵包,不要用白糖,而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣,就是喜歡喝飲料,飲料也含有許多糖份,對人體有害。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W' ]$ l- E: e, G: q" u2 \
植化素提升免疫力免疫力提升,對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言,更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
- S3 f; a7 k' j; `. b0 v  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜tvboxnow.com4 D/ A: K% ?0 X; Y0 ~
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
" H6 W' \4 d  {+ s: L2 a/ {【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎2 `  G2 C( Y) m7 {( b  \
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
4 E$ P' m- i0 i$ `- j- G8 d3 g【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
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並且少吃高GI食物,盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
9 W6 p6 x  k7 `# O0 H3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品(白麵包、義大利麵)、精製白糖公仔箱論壇' o( |# Q6 g; _" |; K
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包9 n% a) j0 n$ V* N) v) C! H  ~
以下列舉富含植化素(phytochemical)的食物:
) @% h+ r6 P+ s2 q【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子tvb now,tvbnow,bttvb0 l1 n) K4 G' u. d" J
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁
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