本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ` Q4 G2 f( e- Q. Y- f
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
) i7 L+ }' t5 M! f+ ?7 K1 a' b% F卡路里限制法有以下三個規則：tvboxnow.com: ~! | O' U9 R. Z% U
．量的節制（粗食）
2 m) j- R7 ~8 a! X$ o．營養均衡
( t, K0 T( j3 I2 p) J．什麼食物都吃& ?" r+ i+ g* G# S
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
/ x# N6 _; ?8 J* u4 y& N白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：tvb now,tvbnow,bttvb' y+ D9 }! I9 a, E
．蘋果, a5 @! o5 C: U) f" y
．綠花椰菜
% S2 e3 U# m5 D- h8 K．洋蔥
' c' h) H2 S. O6 @ m．大豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 K& u' ]( A* g4 T# Z2 Y' G
．可可豆
4 M4 O# V [/ A．綠茶tvboxnow.com% o; C* A9 Y s6 {3 V
．咖啡$ v; l3 p6 t( y0 c; V& k3 @, b' d
這些都是具有高抗氧化作用的食物。' C; Q0 N+ w/ o8 G4 l8 U
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
9 k/ r0 n' W, |公仔箱論壇相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。公仔箱論壇5 [/ d4 a( ?0 P- b0 }; o7 |. a
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
8 ]6 A' f8 I, J g5 f2 u2 x7 q植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
2 H% q4 A5 l* s# q6 U& c/ t7 J5 ?【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜0 b& S4 o( \; A/ u- p' m
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
9 m; T& _2 G7 v【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
' q h; @8 ^7 N d! v- I9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
( L7 ?( l7 x3 u3 N% Y4 F公仔箱論壇【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果) n3 G# ?! N" ^ f% s$ K7 A, N, _
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
. x9 t" N9 x B& [- A) d【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖
" b: T/ w* \$ o. W公仔箱論壇【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
/ m! ~, ?- N, ]# ~1 v" R以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
0 V/ n# Z; V# F8 R q公仔箱論壇【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子tvb now,tvbnow,bttvb3 f5 `2 U# o1 Y$ W5 O& B; _7 V
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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