 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
7 D' I4 H& Q9 ?, ]* z" _, n, N公仔箱論壇 牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。# Q* O. y8 g% T' P5 R7 ~+ V
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L) N6 W* m# w3 [6 K
油：2汤匙
, R/ A# J2 q# E* J) x 料酒：1汤匙0 s/ q5 U& k4 Z) O0 j
盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `$ ^$ g& F- M0 O# O- I
做法：
( z, |6 Y: c! u; N ptvboxnow.com 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
5 P' Y& M, a: m8 {! Z Q& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；$ C; P7 U; \3 R/ l+ f) ?2 x
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
% a# L4 D- Z, y1 C: n1 K i$ i* L 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；/ O4 M, I1 l: O* y. Q0 w" r
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。tvboxnow.com& E8 J2 F1 V( [9 ]( e4 Y$ d/ R; R
功效：
; v* p3 h2 K5 V2 l& @1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 益气、健脾、补虚。
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煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。公仔箱論壇4 ]. A/ Z. T5 g2 n
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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