 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
/ l8 z. ~4 I( Q8 Z: t5 ]tvboxnow.com 牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。tvboxnow.com6 R# M8 |4 o$ b
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ H0 U1 w7 G4 G1 v
油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb# N1 m4 | l# p1 |; r2 A( l& Y8 A8 g
料酒：1汤匙
. Z) s" \& |$ w5 V6 vtvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量& {4 G$ K8 X7 A) X9 R6 l: B
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ g# v9 f: Z7 ^
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
& l; H$ e# }" I& W( {4 |5 E 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
. M! ]9 k/ _( @& I 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；tvboxnow.com3 R/ A* |0 w6 `* X# W
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
2 w; B5 ?1 z( Y( d公仔箱論壇 5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。) L: M" i& |* x( T( M) N" H
功效：( n6 g8 J; D v; Y9 O! {
益气、健脾、补虚。
3 ^' f- i0 x2 R: z2 D: Otvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& R- z2 y" {, ~ u6 C$ n
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。公仔箱論壇( u+ ~1 G; n; a0 w
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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