 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。tvboxnow.com, n7 p; q$ m8 @5 M. T* s
调味料：
( C& x; ^* e8 p2 f( g3 V公仔箱論壇 油：2汤匙( p$ p" A7 K0 m- i* j% c
料酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^/ O" w$ C4 Y1 R; w* p" [
盐：适量
+ V( }" D) l" j! |- g9 h# N 做法：
& \$ [5 c V& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片； @2 k4 w" R: z" L
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；tvb now,tvbnow,bttvb+ k+ J' `% c# p) s+ v+ Z
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；# i, \6 W8 j4 t
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；公仔箱論壇& D% s, }7 n M2 W% o/ @
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 N% q; e% m5 m' z
功效：
; p& x e5 l5 S6 K8 E1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 益气、健脾、补虚。tvb now,tvbnow,bttvb8 T3 y6 `) g% T8 z M
●靓汤心水tvboxnow.com& A/ g( f' m! j# y" _! D
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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