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4 ]/ `, F9 p$ W/ `" atvboxnow.com菜谱名称：金牌扣肉
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所属菜系：浙菜公仔箱論壇; j! e. d" \$ ]4 n
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制作手法：蒸tvboxnow.com4 L% z+ ]% o9 P# w9 D3 @
) Q" @. B: x& U$ u7 O! gtvb now,tvbnow,bttvb菜品口味：咸鲜
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菜品类型：热菜
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制作方法：原料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 D# L9 S+ g
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量tvboxnow.com, V) O% `- Z. q# S* N) X6 R6 g
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调料tvb now,tvbnow,bttvb$ M; `% q% w1 i# j% f9 E, S4 X
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酱油、糖、味精各少许tvb now,tvbnow,bttvb+ z4 `2 b& @6 y" S& t
! T; g4 s7 n3 F7 o- l4 V制作方法
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1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。
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! G: W, Y2 Y, j# V8 O$ U+ U9 g6 e$ }3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。tvb now,tvbnow,bttvb9 S# N# T% r3 @& o; ^6 p
( c. ~! e L; [1 I8 D4 f特点
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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