[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

马来西亚

江瑶柱炖鸽皇 特色：2 r# T# S! r5 O& {- k+ V

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: C  D8 P/ j; \$ p江瑶柱炖鸽皇 配料：tvb now,tvbnow,bttvb* j0 e' ]. C( [6 N0 T9 T+ _1 @
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江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。
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制作方法：tvboxnow.com6 k& N6 e8 {9 N) u( l  W
1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。
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/ x7 \) Z$ H1 ^( ~$ ~2 utvb now,tvbnow,bttvb2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。