[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

马来西亚

江瑶柱炖鸽皇 特色：( d2 O. G$ T" P4 S! f" Y5 k
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原汁原味，香酥可口。
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3 Q+ j" o4 L3 K' d5 I5 E江瑶柱炖鸽皇 配料：
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7 C8 A( N: j/ P5 btvb now,tvbnow,bttvb江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。
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制作方法：
( ]) D* P- t4 K$ x5 J  g: }; e. ttvb now,tvbnow,bttvb1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。3 q5 K( t0 c" m* e" }
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2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。