主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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: \3 K {4 l# P" n% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣5 q, f% b: h& I0 S: ]
0 h4 [8 [4 H% _3 u9 e6 l1 L! M1 f& Ktvboxnow.com调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! ?& G! @ u0 ?! S, @
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.tvboxnow.com# D7 ?% H( u* A0 ?) J
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。& L7 v1 l) r( g- g' \* F
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。, f. h: e: r4 N0 ~
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、/ H) i4 `: ], V- {: F Y6 y
. V5 V9 d1 x- \# O9 e6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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9 L8 ?* [) ], D2 n) o9 e/ etvboxnow.com最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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) d$ S% s8 \" Etvboxnow.com五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞3 K9 [/ f" m: a- T
. t; Q( _0 a- s: v) k$ E& @; F. ~$ m公仔箱論壇到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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