主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、# N, I" R. `& x
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配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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# f& N1 H4 y+ i9 w) Q$ ~1 ]1 _3 e1 \; d调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ u- I5 X+ C
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制作：公仔箱論壇9 q% _8 Z8 Q7 |/ v, l
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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+ u4 L4 i( F s# B) Q7 E公仔箱論壇二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。公仔箱論壇( K. g8 _+ C$ e! x; u, g8 }
4 N2 u: F. t, b, Otvb now,tvbnow,bttvb三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m! e2 Z( y" |6 D; y0 q+ Y
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^2 Q! x3 x3 W( A$ _ X
4 p+ N. L' w, x7 b公仔箱論壇最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y8 Q$ _! C$ S+ t) r4 t
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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7 v" j, G( t5 {% m! _2 u6 r; Z/ ?盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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