主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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# ]9 }, Q9 P3 w6 i, J- ^/ `6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣公仔箱論壇6 J3 G& A2 ~* O; o
- h& F6 }- d# T, Y5 J! J" _6 W( Atvb now,tvbnow,bttvb调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉 X w3 i [' w1 M# G! C% |
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" Y$ [- ?$ Z6 o, c! w6 w6 E公仔箱論壇一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& ^: o6 i ]6 d: I4 U% y# U+ y
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。tvb now,tvbnow,bttvb, b5 }4 {7 ], O4 ~
/ x1 r# U( M; y0 L公仔箱論壇三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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9 p2 k4 @8 X3 v( n红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 ?6 y% `- \# P: y
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，公仔箱論壇3 ?5 a$ u9 E4 R( v/ a3 V
M, B2 {: k4 {" C' o最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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! P9 r1 I; X7 F$ ^$ v五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e5 D, j0 C) f! _' A2 U/ G) B# ] n
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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