[其它食譜] 名廚三餸一湯｜何偉成菜單 胡椒豬肚老鴿煲湯 家鄉釀節瓜 鮮花椒杭椒炒牛柳粒 鮮花椒蒸筍殼魚

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) i& _. g& b1 j) a今集《飲食男女》就找來入廚有三十年經驗，擅長傳統粵菜的帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚何偉成師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自何偉成師傅的菜單，有胡椒豬肚老鴿煲湯、鮮花椒杭椒炒牛柳粒、家鄉釀節瓜及鮮花椒蒸筍殼魚，讓大家嘗到不一樣的家庭風味。" ~' J* M" r* h5 V/ G) f
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胡椒豬肚老鴿煲湯公仔箱論壇; o& Q$ P: y& `! N- @# t/ o
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家鄉釀節瓜
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3 c# `" [' |7 K示範：何偉成師傅@帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚! f' L, H( B6 v7 M
攝影：《飲食男女》攝影組
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