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足本食譜： https://bit.ly/2Xo4jtD% D" B0 L& L* w* }0 `& p+ D
7 [+ B2 c" s% p6 b) E3 {6 T4 K3 M萵筍絲平常都是用來炒，無論清炒或蒜茸炒都很清新美味，但在大熱天時，涼拌更受歡迎。梁祖堯這次就教大家做泰式涼拌萵筍絲，做法簡單，加上辣椒、九層塔、香茅、檸檬葉等泰式配料，酸酸辣辣，特別醒胃，十分適合夏天吃。
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材料：
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1條洋葱 9 _- f0 Q$ s3 H% x5 a
X3 V7 {6 r: P# ?* |, H1/4個車厘茄
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約15粒芫荽 公仔箱論壇* r8 e$ H' Z& Z$ r! T
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1紮辣椒 公仔箱論壇6 w, l3 {. ^6 I2 z/ a6 J# J1 `
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1隻九層塔 8 v+ U) S4 W1 W! H. r: ~2 A9 c
" ]- }. H' Q0 m7 L! x( i公仔箱論壇適量蒜頭 tvboxnow.com& d7 a6 e6 O ?, E) |6 m
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約6瓣香茅 . V$ M0 C, Z3 d
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1條檸檬葉
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適量壽司醋
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適量素魚露
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適量青檸 公仔箱論壇7 M9 s" j/ b" ]8 ~
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1個椰絲 少許
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示範：梁祖堯
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攝影：陳秉謙、魯雋華 |
發表於 2021-6-12 11:14 PM
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發表於 2021-6-15 12:36 PM
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