一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。公仔箱論壇$ ]+ _6 d2 |2 C. f/ X! k
i1 Q2 h; ^6 Y `" d/ H餅皮包料1公仔箱論壇: p) c- p) `7 c
和風蔬果壽司9 _2 Y- V) `6 q) L( D; v# w3 G/ X
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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1鋪飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' U: ]/ ~6 e7 T4 p, s$ N
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
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2放料
! f/ r) _, z! T6 x p) f& N公仔箱論壇 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L H1 Y+ T1 g! O O T
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3捲起公仔箱論壇3 U* W8 `6 `+ W2 g; I
將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
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0 _) o+ b8 g- G0 n, z4 L; H8 W餅皮包料2tvboxnow.com% v; b; o0 j+ Q% I3 L
墨西哥披塔tvb now,tvbnow,bttvb6 z9 e0 Z9 Y: B4 j+ d
材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
3 H' d0 ?; \! A; dtvboxnow.com準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。0 G' e# ?& l# E+ ~
# ]( M- O: }' i1 v5 Atvb now,tvbnow,bttvb1放起司
& [) m! u. x: N+ B- Mtvboxnow.com 將起司2片均勻放在餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; I* {; W; z- b) l: u1 D
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2混合料
( Z3 e' A9 N! [0 s3 ^) ]& Qtvb now,tvbnow,bttvb 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。公仔箱論壇6 H Z: _! e* r% s# ?0 i }7 R' P
公仔箱論壇3 |" R* A4 C& \! P
3包成盒
& P: q! k1 p& L& O2 |公仔箱論壇 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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餅皮做容器- k5 Z: ~! [: J7 `2 p- J
薰衣草水果塔tvboxnow.com) |1 X6 \4 ?) w8 i
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克） w, K- S, u. j$ @
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1烤餅皮
$ t# z3 z$ y3 u$ Q* Q9 y 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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% s: u3 ~4 G& h3 a! R2 g% wtvboxnow.com2調優格
7 \' h/ w' x$ P I4 K1 M! ? 將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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3倒優格tvboxnow.com' X* A1 j1 Z/ h' _3 k; e
調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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