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材 料
1 [ W! _- } qtvboxnow.com蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、  （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵 公仔箱論壇: r% K) [7 X3 b8 N6 d! c
1 j+ ~7 R7 s4 \# K) v7 k公仔箱論壇調 味 料
: b$ I0 K" r- f1 o- F0 S. p. e& v; Y9 F冰 糖 / 豉 油 各 適 量
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做 法公仔箱論壇! t7 S8 _+ m* |/ l; J* K% m9 L
1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水  水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。
7 Z6 M# B& K, ~, A ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. v- k( `/ T4 j l
2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。
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( q. k5 [% Z8 L4 F, L5 U" Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。
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4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加  即 成 。公仔箱論壇- G& D8 o% Z$ ?% }! D
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/ u# i1 s+ O8 v- a. ^tvb now,tvbnow,bttvb如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。 |
發表於 2009-1-12 01:30 PM
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