  0 r, g" }0 r7 `2 {" [) X
4 t3 U6 O% R3 f8 }* n
% x. l* B# i$ I6 o Y8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前，什么都不發達，十年才能磨一劍，做年糕，當然也要燜個十幾小時，才能自然轉色，自然黏稠。6 n+ R F, E( r5 E
如今，技術發達，做年糕也有傳統法與快速法供你選擇。這個捷徑並非教你用味精或化學添加物來節省做年糕的步驟，只是用上紅糖讓年糕自然上色。
4 q+ F" [% U& ^+ x$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G$ j: Q! r U7 M3 K( B
材料：
9 K; R" C) [" Utvboxnow.com糯米粉 Glutinous Rice Flour 300克
4 U* s: p# u- w; `公仔箱論壇水 Water 350克tvboxnow.com3 O7 C' C5 Y$ s2 w* Y# `4 H
紅糖 Brown Sugar 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n# G. }% u U- M, @8 L
白糖 Sugar 50克tvboxnow.com6 Y" E" \& i: Q+ q0 W/ E
2 y1 ?# Z: u( S, ?% a: Ctvb now,tvbnow,bttvb其它變化式材料：
& D, |3 V4 P" V* o5 A9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆 （浸泡過夜）
! p! }" g \+ P6 i* ~9 H( k: ~tvboxnow.com芝士條 視個人喜歡
- s# |6 I/ I% V) S: U3 {芝麻 視個人喜歡/ _* s5 q8 U& z |2 ^: U9 l
tvboxnow.com! K, b6 |! d/ D2 b3 W" w
2 `$ r3 M5 Z8 H$ {, d% e2 F
/ a. o0 J$ B! u6 ^0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _* V& [" W4 `" F' F {# X& m
" {! j$ o% E/ S' E: `8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：' c* D; u! O1 ?& B1 n% |( j" p
1.先將紅糖、白糖及水攪拌至糖溶解。
d3 J$ ^( C% h6 ]0 M _2.加入糯米粉拌均勻，然后濾潔麵糊。公仔箱論壇) J: y* Y- Y/ \" K
3.倒入墊紙或香蕉葉的模子，以中火蒸40分鐘即可。tvboxnow.com- s5 v* w5 X" I L' f
4.想要吃不同口味的，可以加入浸好的紅豆，做成紅豆年糕。另外，想吃西式口味者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ {5 K( a. M J3 U3 }& _
也可以在蒸年糕時，加入芝士條，做成芝士年糕。tvb now,tvbnow,bttvb# p9 R5 ]. L# o
6 l( U6 U3 U+ l) n$ T5 y2 L
+ G, T. o6 R' D- Z! A" `tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
& {9 V; y% D5 D: Z! }* |tvboxnow.com由于紅糖溶化后很容易有渣滓，所以為了年糕更幼滑，麵糊要先過濾。 |
發表於 2009-1-12 03:08 PM
| 
