 % n$ @* m* q- ]9 Z; }
# m, ?8 v |. ~tvboxnow.com 逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
; t X, ?: W& P6 w- [' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 y# B- ^2 g2 P
材料： 公仔箱論壇$ T1 r/ M0 f7 L6 S
猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量
2 \: N1 U6 x, T2 i4 g; O8 y 公仔箱論壇) S7 P# P( |: W3 X( u
tvboxnow.com. e; ]! \# v" _* U L
制法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]$ e4 ]: U: K* `* r) Y
1、猪蹄出水，再用绳扎好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E* k' m3 c7 L! Z. n% |8 z1 X3 a( Q
2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。
! S. @3 T @, S) W- Z! Qtvboxnow.com 3、加入冰糖、清水，煮滚。
6 f# a% [" S/ m$ o6 Btvb now,tvbnow,bttvb 4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。tvboxnow.com/ F% C) m5 R5 r2 L1 S! L
7 d) e! {9 U9 F' X美味加分
5 G2 A" L2 i& }1 A+ S/ Y9 ~ Jtvb now,tvbnow,bttvb 1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。tvb now,tvbnow,bttvb2 s- H, [9 |" t
2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。 |
發表於 2009-1-13 10:56 AM
| 
