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9 X x8 y* h& e5 ]" J以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。( O ]) w \! q" Y6 k1 X; k0 g
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/ k! e5 R" D, k8 V1 Dtvboxnow.com最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶
1 l+ V+ C( T/ N% B3 T大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。
) h( t) N' G; V+ P& \) N6 Etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w+ U# q" K( r3 t" ^1 G
由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
0 x" j: ~5 a; e* | I0 N2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, y- [9 p$ c: t$ \8 I" ?9 Y9 G
亞 月 家 tvboxnow.com" ^3 p) [, Q& z. m: g
地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super
7 ^: g3 `+ b5 v) Ytvb now,tvbnow,bttvb電 話 / 2603 3488公仔箱論壇( Z, l E5 }6 o# B! N: L2 k
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+ r- {7 S" i0 X, R熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)tvb now,tvbnow,bttvb8 i. @/ p( }: P, u. U: G0 U
紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )
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' a- ]1 X7 v( T% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U5 X7 r! s1 C2 M: ]
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$ M$ t4 `) O8 W& R% D& D即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟
1 N# l3 ]+ ?4 F+ s公仔箱論壇用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。
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7 J. ]/ C: k3 w5 R( b天 菜
$ }, K* ?6 E" ~1 e4 s/ v3 Y( L: g5 e$ F地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDelitvboxnow.com1 m# C8 b) ~) F, M/ q1 g
電 話 ： 2705 6111) s' r5 j$ K2 q4 u A/ p7 G: |% ~
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原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
8 O2 ^+ L: |2 H' V/ w5 @燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。 公仔箱論壇1 e9 w# n+ r# R+ }2 E
8 m3 z R6 ?# V* [. [) ~tvb now,tvbnow,bttvb一 門 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i9 u9 d9 h$ Q4 s
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 5 U* k# s1 T6 F0 {6 H4 f
電 話 ： 2504 3313公仔箱論壇. S0 L% e6 J1 M$ k" w) b5 ~0 u3 @$ \
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. e% e3 e6 E1 F0 Q# f. V公仔箱論壇平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個公仔箱論壇8 X( W& B& ?* n: `
坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。 # _9 g) ^# \) n6 K; y% W
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Maxim's Deluxe
6 W. F7 j7 g3 B地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
7 Y! S5 g4 k% o9 a( V) x, x電 話 ： 2419 7155
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3 `' c% Z' `6 K# h公仔箱論壇 公仔箱論壇 Y Q! H& {& r
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' q, l: m% b( p$ _公仔箱論壇人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
3 {8 }+ d8 x1 V" y1 ^9 etvb now,tvbnow,bttvb新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。
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( I2 J* i% Q9 P2 u) F/ Ttvb now,tvbnow,bttvbMochi Cream
& i% D/ C0 t# d/ @地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪
4 T! {$ G# N6 r0 wtvboxnow.com電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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