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, E. f' F3 H1 G6 F7 ^# q3 b以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。
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最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶
7 J: D: W l& p$ y, v( x8 c4 V: V& c大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。
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由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
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亞 月 家
" ^4 }6 B% I+ E5 g& L( r( r! k6 Y地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super
1 J/ f% ]* Y9 ~$ Z! z/ ]tvboxnow.com電 話 / 2603 3488
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+ b: Y Z. s/ y( q9 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, O" v# C$ F9 V; ]
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( E! H2 i0 M' ztvb now,tvbnow,bttvb熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)3 h5 r4 Z: F7 ~. l
紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )
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2 u, l- m; {6 A" f2 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 r) [, O# o d5 |6 m
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2 B) I+ `; Z/ ~# Z( X公仔箱論壇即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟
" j0 t+ N5 k" ]0 l- [2 [% R用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。
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天 菜
! j2 R$ k/ d, ttvboxnow.com地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeliTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n; S* \7 g" [' A% d
電 話 ： 2705 6111TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I W5 }2 R' t6 V1 h% ^- X: T' J4 h
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原 始 燒 番 薯 $20/ 碟tvb now,tvbnow,bttvb) C9 T2 J Z# g m3 c, a
燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。 + h! ~) a6 \* b4 ` L" r
. D8 z* E$ O% y& c3 w7 p7 v一 門
6 V0 g6 ?7 w# Y R# T* W- Y5 Wtvboxnow.com地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 tvboxnow.com) R+ b! P/ P! M; @3 Z- w$ R" G
電 話 ： 2504 3313
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平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
" T, c7 @! U: v公仔箱論壇坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。
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* ?6 {* W2 _2 H6 M0 P/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Maxim's Deluxetvboxnow.com/ _2 [4 j3 v e
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
0 E" p9 M3 s* G/ ^2 d2 K! atvboxnow.com電 話 ： 2419 7155$ H! ]+ C& L5 `6 ~2 Y9 ~+ U
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6 ]; m) L& M5 [7 L1 ntvb now,tvbnow,bttvb人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
% n% S* b$ P$ R% w% Q5 H3 c新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I: Z9 n6 y% F: }
4 n( s5 C6 T7 e4 g$ S' _6 W: bMochi Creamtvboxnow.com0 Z) D/ u8 x- X
地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪
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發表於 2009-1-13 01:17 PM
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