材料tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ o* q/ J+ d! b+ c9 \
瑤柱 - 8 粒tvboxnow.com1 n. G: ~2 o( t7 m, a1 [
節瓜 - 2-3 個公仔箱論壇, e7 X2 r6 y6 Z9 C! U
小棠菜 - 8 條
( B( b* c/ T+ i5 c C" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 (切花) - 4 片公仔箱論壇/ m5 ~" N+ ~! E: K% X+ e) O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- J1 d( y" @4 j6 {
調味
: y, u! o5 b4 H# s7 S, ^公仔箱論壇清雞湯 - 1 1/2 杯$ v$ F8 }' ]( ?
水 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U! }# c1 M0 \# E }6 Z
鹽 - 1/4 茶匙; s; V( C( k' Y" K2 ~: V/ Z
糖 - 1/2 茶匙
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2 K1 G3 O) v# g( z獻汁公仔箱論壇7 _$ a0 D! Z/ ?( ]2 u& D5 {9 \- n
蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯tvb now,tvbnow,bttvb8 c: ~% S: H0 _/ o. I
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙2 b' ]% @" W- \9 f, e
胡椒粉 - 少許
: O" k& V; m6 h, P0 _tvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 平湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V, W: y3 Q l: Z
- z3 e% K* b8 e3 r; a公仔箱論壇做法
4 U# P: O8 n8 t' |& w5 a, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
" a# U" K$ K. W' P4 u, t" Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。 公仔箱論壇1 O. I) U9 h& L* `7 S9 W1 t
3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。 公仔箱論壇; I% U8 I( O; G3 O( o+ g2 E
4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
' Q8 ~" J7 I4 z: d6 `! Otvb now,tvbnow,bttvb5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! F9 f* N W5 n! K+ {
6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。 5 i! K' l3 j* `' G
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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