材料
/ D4 h0 n5 y0 X' X4 U* `7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 - 8 粒
2 R9 z* G _2 i8 N5 a) r3 m6 |8 w節瓜 - 2-3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w7 i9 r7 v' e' _
小棠菜 - 8 條
% b& ~. {6 P1 b0 }# g! I, Utvb now,tvbnow,bttvb薑 (切花) - 4 片公仔箱論壇7 h/ p) A# F- P8 v: e$ ^
' \) w( s7 g5 A& p N# i9 E `) G0 \, R調味' F/ l) n2 \# b
清雞湯 - 1 1/2 杯
, B: V- _$ N4 S2 x水 - 1/2 杯
& f" o+ {4 b1 Z- J: C鹽 - 1/4 茶匙
m: W/ Y6 H3 K4 H- k1 Itvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2 茶匙
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h a0 ^/ l0 K6 e) Y獻汁tvb now,tvbnow,bttvb4 K$ G/ J. t1 P6 j7 m H
蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯
2 n% C R: \4 k# O& p/ \0 n6 m7 Rtvboxnow.com蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
+ t& ^& h4 f* l% C* x1 k1 z, ]2 Y- Y( `tvboxnow.com胡椒粉 - 少許
# e* \. v& G+ I. W) q5 [* A" n生粉 - 1 平湯匙) Q6 W5 W* ^8 q6 l5 n5 E
- x! i# h+ c$ e4 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 b: w; b9 x0 y公仔箱論壇1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。 tvboxnow.com4 k9 H' v+ @3 b& _
2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
* c: \* J/ A! q- o+ Z" ^3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
' j% |; e% Y' R$ h4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
8 k% y+ @' e/ ~9 z# otvb now,tvbnow,bttvb5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
; r5 O& o$ B1 l7 s- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
/ f4 r: w% }/ w* v! L; H" @- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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