材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `- m/ @- u2 D( r( B1 `
腐皮 - 1塊tvb now,tvbnow,bttvb. D+ j& q0 d0 c9 V( d
粉絲 - 80克
/ L8 @3 A; _0 d: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲及筍絲 - 各80克
) f* N+ g( n* X公仔箱論壇冬菇絲及木耳絲 - 各80克
$ j. O6 V! I0 J8 o+ `, K2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿：
4 X+ J$ w8 |9 { z, Q6 z/ i: @公仔箱論壇麵粉 - 1杯' \# V9 D+ s# t$ l6 F
生粉 - 4平湯匙. V0 R6 R0 }" w+ q9 |
發粉 - 2茶匙tvboxnow.com# p! t3 a- S8 o$ N2 q$ s
鹽 - 1/2茶匙2 V- b0 K8 m% L7 [
水 - 約3/4杯# q" j4 i$ V! V1 c @ o3 _$ I
油 - 2湯匙
( s) V0 [$ _3 g% E/ Otvboxnow.comtvboxnow.com( _+ p/ ^6 {3 v5 K' f. B& @$ @
調味
$ V. v3 e( D0 i/ Y8 F6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 3湯匙
- _, I! p9 K% M) r5 C% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1湯匙公仔箱論壇. A/ t, y/ X6 u; L0 H: O+ ~# }' }
素食蠔油 - 1/2湯匙* n$ t9 k' E% O$ h& u. o5 G( `
麻油 - 1/2茶匙
& y6 l( a& ]* E: k0 L4 y5 j" Etvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1茶匙
! H2 M$ b) b' E J$ utvboxnow.com生粉 - 1/2茶匙
4 H+ L! F- `! h. h3 R# ]公仔箱論壇胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h2 |, U6 Q( Y H% C# L3 \- z+ U+ [" E
蘸汁：tvb now,tvbnow,bttvb! V1 l% N6 F' {; `( }4 O" r2 n2 z+ m
淅醋 - 1小碟
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做法
# ?7 _# n% v+ j9 wtvboxnow.com1. 炸漿材料內之麵粉、生粉、發粉及鹽置入大碗內，注入適量清水，拌勻後，靜待 1/2 小時。使用前，拌入 2 湯匙油。
% n0 ]5 g; Z# ^1 ?. I! Z3 F2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 腐皮剪去硬邊，抹淨後再剪成八等塊，以濕布蓋好，保持柔軟度。
; ]$ f1 `3 N5 D9 O# G" \! E3. 粉絲浸透，濾淨水分，切碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W7 v7 F7 z, P% r# O
4. 燒熱 2 湯匙油，爆炒紅蘿蔔、筍、冬菇及木耳絲，加入粉絲及調味料拌至均勻，取出後待涼，分成八份備用。
% p; u9 e0 c& G公仔箱論壇5. 把素餡料放在腐皮一端，覆摺及捲起成長條形，於腐皮另一端掃上粉漿，黏好開口，共做八條素卷。
5 }4 A/ T. a* N, S- b6. 燒 1/2 鑊油，素卷沾上粉漿，放入油內，以中火將素卷炸至微黃色，取出後濾淨油分。將油再燒熱，放下素卷多炸一次至金黃香脆。
6 u d. A' i3 ? P/ _0 ]. q$ f公仔箱論壇7. 酥脆素卷盛在碟上，食時可蘸浙醋。 公仔箱論壇: J6 A, R' q Y! v @
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發表於 2009-1-14 01:32 PM
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