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原料：tvboxnow.com$ }/ g6 ]8 j5 g9 H5 k8 f( F
红衣花生250克、8 F/ x% @. e1 @2 Q2 y
白糖100克、
$ b% O. v" r5 i0 k. O. n# `" I8 s$ btvb now,tvbnow,bttvb麦芽糖60克、
* R+ s' Q, u/ x. Y色拉油30ml。
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做法： {. S7 e- W# K, J8 x
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
6 c/ P I( ^& L: X% G+ Z. m2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
- M5 ^6 T+ P/ @; t7 M, f3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。tvb now,tvbnow,bttvb* d" E! ]1 Y* u( l3 ?
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。1 p5 F) u9 I5 u- X
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小贴士：
; Z' f! g' i6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。tvboxnow.com! p, }8 q- ^( ~
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。tvboxnow.com& M7 F1 B- U" A5 @2 P1 p" p2 l- \
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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