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[中式食譜] 五味牛蛙腿

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A材 料:     
$ Q. i5 ^- w7 _# itvboxnow.com            (1) 淨牛蛙腿(大隻)       6隻(共12條腿約1斤半)公仔箱論壇& E1 e+ ]( a" J1 X  \0 C
       (2) 蒜末             2湯匙
8 r/ G7 i( ?/ w" X9 q2 Y公仔箱論壇      (3) 洋蔥末            2湯匙
( D% _; c6 N: `4 I: O5 z: F      (4) 青蔥末            2湯匙
' N/ r6 v6 D& K( ~* F公仔箱論壇      (5) 紅辣椒(切斜片)       1條
( r* p8 p& V5 M; u' J0 R1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      (6) 地瓜粉+麵粉         各2/3杯
4 {1 _' F% n* q' z7 G( w) gtvboxnow.com      (7) 炸油             適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N! K8 b6 q; ?' k! a

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7 {  m% b) R" A; N7 ftvboxnow.comB調 味 料【一】:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z  B; G# Q" ^& H) U

) Q0 F* }- g1 E( S(1) 鹽   半茶匙
" b/ c+ t' r, c$ C8 Q* ~( z* rtvboxnow.com(2) 紅酒 1湯匙
0 ?* M" n+ `) ]9 \% g6 Wtvboxnow.com(3) 五香粉    1/4茶匙
4 M% m$ u0 {# J7 `% G7 }公仔箱論壇(4) 胡椒粉       1/4 茶匙
6 w5 X) f2 O( |# L) Q6 t(5) 咖哩粉         1/4茶匙
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& H. ?3 z7 @7 {3 Z$ Q! W% O* M2 O【二】:
+ ]: W' u. c' x/ t& G0 ^公仔箱論壇(1) 五香烏醋     3湯匙半: T2 ?1 a3 Y" u7 v$ R9 g8 A
(2) 果糖  半湯匙, i, |0 V4 g8 G7 W
(3) 醬油   1湯匙
' I+ Q* ^$ O* G) R, a( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 香麻油 1茶匙公仔箱論壇! y. x$ N+ y5 M) z+ P
(5) 紅酒     2湯匙
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勾芡料 :
5 x$ g( L) o( R; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻tvb now,tvbnow,bttvb, S$ r+ d1 y( k) x- ]5 W  x
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C作    法:, `6 ^& C6 T$ [1 b
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨,用廚房紙巾吸乾水份,入調味料【一】拌醃一小時以上,使其入味。tvboxnow.com# Y& J2 t1 K- Z: q
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉),入熱油鍋中炸熟程金黃色,撈起排置於大盤中。公仔箱論壇4 q0 @( n0 p8 `# k0 I
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(3)將鍋中的炸油倒出,隻留一湯匙油於鍋中,利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片,接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火,拌入青蔥末,將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。
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