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A材 料：
, q6 W: b* S7 G. O% h+ W公仔箱論壇 (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
# F# j0 j+ i2 t$ O5 j4 btvb now,tvbnow,bttvb (2) 蒜末 2湯匙
) P/ p4 B+ U5 _0 }/ k& ^ (3) 洋蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {7 i0 }4 ^) p# ]7 s7 V% U5 l
(4) 青蔥末 2湯匙+ j/ f. O& Z8 d8 \
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
3 l" n- ?. ?) ]0 g: C (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
6 |3 _! S, m; a (7) 炸油 適量
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& i8 h5 \" v. `+ s9 p) e; A2 M公仔箱論壇' E- l& [, \ {1 ^; V
B調 味 料【一】：tvboxnow.com" ^5 ~3 }* W; w* h4 _4 M
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(1) 鹽 半茶匙5 n7 y! m; v$ z" p( C
(2) 紅酒 1湯匙公仔箱論壇& G% Z8 q: c7 e7 y; |
(3) 五香粉 1/4茶匙# l; [+ H. Y: L) w4 Y
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }+ K0 {5 P6 z/ i
(5) 咖哩粉 1/4茶匙1 i/ M) a* z4 B3 n- g8 k V
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, D; _# l! R4 w) M9 {+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【二】：( |8 C& @9 z: p0 w0 r" s o0 t+ s
(1) 五香烏醋 3湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g0 z6 N" B: g
(2) 果糖 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @* L+ t; N, }: ~: n4 N$ U
(3) 醬油 1湯匙公仔箱論壇6 X5 K b5 f5 C
(4) 香麻油 1茶匙tvboxnow.com2 l2 U5 r: b% n' h4 s0 c* K1 k
(5) 紅酒 2湯匙6 D, Q' R( I* N( j& Y
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勾芡料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 y- W1 O# f" N$ }0 u
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：tvboxnow.com* x' e8 F- V6 C# h: b
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。tvb now,tvbnow,bttvb" A5 g7 w. c m- Q+ e
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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