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9 B% d8 @# ?% S) p* d! C$ h公仔箱論壇A材 料： 6 ?5 j3 `& q7 U0 p1 A' n; p$ o
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
0 E+ S8 m, D% ?9 x (2) 蒜末 2湯匙
! h3 y) D" s7 Z3 G0 ^ Z (3) 洋蔥末 2湯匙
- U9 f3 r+ N5 D# i q公仔箱論壇 (4) 青蔥末 2湯匙7 e+ y- Q; A; B# A+ k s
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
* O h( O# Z; y+ w, x2 Etvboxnow.com (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
+ G7 ~! ^# Z5 ?6 _7 e( Rtvboxnow.com (7) 炸油 適量
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B調 味 料【一】：/ c- s3 X; _$ G3 h' D C
' j _, v9 D0 c& A+ @! M: F+ R; ptvboxnow.com(1) 鹽 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% N" }& Q4 Q8 X: V3 Q
(2) 紅酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; X0 U+ A& p+ o7 b( l
(3) 五香粉 1/4茶匙) H' s; p$ w! d( r0 V
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙tvboxnow.com9 F& j/ z' b9 u7 }, q8 n
(5) 咖哩粉 1/4茶匙& J: a' I( G% T1 F
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【二】：
9 ], B. K0 Z& ~2 z* Y& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 五香烏醋 3湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# O4 A9 S h2 _0 H" D
(2) 果糖 半湯匙
+ n* q8 ?$ O. e s& k1 j: m X(3) 醬油 1湯匙
" p# F0 M# w; I& `. t; K4 q(4) 香麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e# j% ~6 c2 H0 r( B9 i8 K
(5) 紅酒 2湯匙公仔箱論壇9 Y( c! c4 V c) q! x, _
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勾芡料 ：
# R: U9 v3 u( q' ^4 B2 k公仔箱論壇太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：tvb now,tvbnow,bttvb- Q& I$ B- \, y: U- @
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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C$ n: \# J$ ~9 itvb now,tvbnow,bttvb(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。2 B+ E- f0 j1 \/ j
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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