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! l$ k0 H0 l$ C- Z2 VA材 料： " f5 K O( A: I0 q
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
. C8 s* ^, w7 k$ q; o (2) 蒜末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i' y. s. R0 w
(3) 洋蔥末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t8 [1 n+ M1 n
(4) 青蔥末 2湯匙
' W; F* x4 g0 C# Y/ E( p0 r$ l& }$ M( p' Btvb now,tvbnow,bttvb (5) 紅辣椒（切斜片） 1條
+ r0 Z% f U, G' f9 e$ s (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯tvboxnow.com, J3 _; q+ P" r: F0 C+ M0 P8 p
(7) 炸油 適量
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B調 味 料【一】：
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" ]5 V' Q, O4 r6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 鹽 半茶匙
- G' t. s( z# U& C: I5 |+ utvb now,tvbnow,bttvb(2) 紅酒 1湯匙
: [. D8 O' A. Z. f- a a: W* `: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 五香粉 1/4茶匙tvboxnow.com- H0 ?* y' y9 E# j
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
/ I) B, i) _$ a% E8 k' Htvb now,tvbnow,bttvb(5) 咖哩粉 1/4茶匙tvboxnow.com0 T/ e3 Q5 Q7 i c
" z" V. C6 Q4 E2 ?2 Z2 Z2 Z' X8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: N7 h* O* ?: w
【二】：tvb now,tvbnow,bttvb% a4 M f6 x x0 _
(1) 五香烏醋 3湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- R2 X9 v: ^$ Z* ?& V8 [
(2) 果糖 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y4 |2 L% P, L- J4 }, r9 {
(3) 醬油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ S2 {3 w; S( l
(4) 香麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]4 P: d5 D( }: B3 v+ l
(5) 紅酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- L1 C0 a5 `% u/ E; c5 a. ^+ x
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勾芡料 ：
# `4 n! S2 B7 x$ U. g太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：tvb now,tvbnow,bttvb/ T6 @0 ?: }9 Z
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
5 i6 R* t9 z8 f" T" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K) ?" I/ A1 y3 c(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ W6 ?& [# Y6 {5 g
, i4 a3 ?) J* h(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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