材料及份量:公仔箱論壇8 h- P% ]9 o$ O% i7 _& a
大荳芽 1斤tvboxnow.com1 |* K5 N% j' O' w$ d) D4 m4 s* _
蒜頭 2-3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ h, ^8 c! L( B4 u5 j. v! {2 D. x
免治豬肉 4兩公仔箱論壇& ]8 o! B& p% _: [) z6 y* |
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調味料:
5 `- j0 }9 D' t2 ^7 d9 E" b9 ?3 P- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許公仔箱論壇) C( k* A& H0 H5 C
酒少許tvb now,tvbnow,bttvb, e! H2 U0 P/ y3 p4 Q& N
; i% o Q F, n4 n6 p! I製法:4 `/ l& I7 G' A/ ?/ x
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
* d1 V Y; W8 M- b- W9 otvb now,tvbnow,bttvb2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
4 b' o8 P' }2 J5 p6 P3) 蒜頭剁成茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |. Z8 r& Y( q! E. m4 K8 G
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
4 K% n* |9 v& l! D公仔箱論壇5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。公仔箱論壇7 H: `* b: A, e8 p! s+ c U; ?$ v. Z: e
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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