材料及份量:
) b8 k/ L' D* p3 L4 g% b大荳芽 1斤公仔箱論壇 u1 z0 |$ g: S6 s; {# s) G2 i
蒜頭 2-3瓣
; D3 \# w$ T' i9 h7 a% O" A( v F免治豬肉 4兩
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5 }8 m* [* M/ i+ o, [- F調味料:
: \7 E( f: `# _# Q2 g/ [% A鹽少許
/ V, P" C% G" n/ P8 V+ i$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒少許
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( x2 J4 G# s; N1 |; @1 s( F/ H* g製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) H0 q3 j1 |! b: N. C1 C- b
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q/ v$ @; k6 L; v1 P
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。公仔箱論壇" {! W3 u. v$ v1 o
3) 蒜頭剁成茸備用。公仔箱論壇$ z9 _' r; n2 @* R
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
5 ?& a- t" T" @5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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