材料及份量:
4 q0 J2 @: x- r6 i1 Z大荳芽 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# u6 x3 e# `4 a. B
蒜頭 2-3瓣2 a$ \+ i' U; N6 _- b) j; g- K
免治豬肉 4兩
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& N p' z+ a% a0 s2 E" L- t$ K% r調味料:
* J0 J3 Y. w- E4 S9 X, S5 Z0 E Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許tvboxnow.com6 Q. f6 W2 J8 }3 Y. a' ^* H; w' T
酒少許tvboxnow.com# G6 o# }; i2 o! W9 m, C
" l3 i# T8 P/ d0 H$ H jtvboxnow.com製法:tvb now,tvbnow,bttvb3 ]# V) G# v" T* c* n% A
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。公仔箱論壇7 v8 n, U- R- B
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb* t' M8 g x4 g0 G; h8 j
3) 蒜頭剁成茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& a. ?2 j @0 j: ^5 y# |
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。tvb now,tvbnow,bttvb& _# g) o0 c' M B# e
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 u! V! a3 k1 J9 F: N
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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