材料及份量:公仔箱論壇: u# }" ~3 x/ z6 Y
大荳芽 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u4 m5 [8 N7 T3 ~0 R
蒜頭 2-3瓣
7 W9 Y8 g. C; z, k+ E& `: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉 4兩
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調味料:公仔箱論壇 z, N6 ~3 T6 A& j
鹽少許
/ R) M; i# D F- _: q v, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒少許
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製法:tvboxnow.com9 R5 V* `1 \2 y* `" T: q
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。tvboxnow.com7 Z: T' A ^: m4 G
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。公仔箱論壇( F4 O/ r4 H+ H1 m! f; S
3) 蒜頭剁成茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i( k0 _0 O- A& N% }
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。$ W: G# ]$ X0 ~) q2 k5 V5 F
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 t- n8 j" v& u' p
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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