[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:tvboxnow.com5 _8 G5 i+ _8 D
大荳芽 1斤tvboxnow.com( v$ _" [4 m! o+ ^1 u" w( R
蒜頭 2-3瓣9 H) ^  Z. [& f9 K
免治豬肉 4兩, b9 P5 _6 _$ M- p# T
公仔箱論壇9 e( M* d1 M. l9 W" F, e% ~8 ?" B) I6 }
調味料:
9 k; ?5 h3 E6 Y8 p' ^- o3 f% E鹽少許- k' ~$ p) m5 B& d9 Q* p
酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j, C6 k' v3 I8 \7 n4 A

2 W, q& C# B& x% K2 }) b製法:
+ _) S3 v# @6 c9 k+ x* d0 N; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。公仔箱論壇+ o. p- m$ `+ j% Y% i
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
# F8 B. }: _# v* Z& d$ K# s" ptvb now,tvbnow,bttvb3) 蒜頭剁成茸備用。
% N( b  S. }2 z  O6 D8 }& W6 x4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
/ {' f0 F( J% I; V公仔箱論壇5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。公仔箱論壇3 t" A: S; ^& g8 u7 g$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 ~. C. ~0 K' D

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