材料及份量:
( x6 ^$ Y( G" m$ Vtvboxnow.com排骨 約半斤tvboxnow.com, x4 Y/ {0 A' u3 O) X e- O+ m
青椒 1個tvboxnow.com" V" Q7 y7 ]( b9 d' u, I9 @
蒜頭(切片) 半粒tvboxnow.com7 p) W" }% y' I* ?# \4 x" y
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調味料:
, m" g& Y% R% q, t3 Y. q公仔箱論壇蒜蓉豆豉醬 2湯匙
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$ j- T+ _: ^; {, U! m; U5 ~5 ?8 rtvboxnow.com排骨用:tvb now,tvbnow,bttvb7 s( r9 b5 `0 b# a
老抽 少許
( _% Y7 k3 N% {" N: Jtvboxnow.com生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 X2 |1 z5 S, C
生粉 適量, ?1 w; S' R* k3 w% S9 o; t" K* v# I
糖 適量3 U5 f8 D. t. j3 r# a
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb- T9 y# ~" z6 U! }2 K% l3 x4 T
胡椒粉 少許/ O- K7 m: C- `" X! Q& c# g
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1. 將排骨用的調味料將排骨醃味。
0 Y; U/ q8 O K0 n, @2. 燒熱油鑊,先炒青椒及蒜片。公仔箱論壇 e+ c- e2 C$ S6 L7 V9 q
3. 再放已醃味的排骨同炒。
" K) f) h& H1 a4. 加入蒜蓉豆豉醬炒勻即成。公仔箱論壇* P( ?. e. q7 a3 i) l
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