材料及份量:
. R" R' `% v& E8 ?: \# ?+ t% q- p雞上脾肉 4塊
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調味料:tvboxnow.com1 C1 ?/ L; d; V5 o
日式醬油 4湯匙
+ a& w8 f2 f- ~3 D( o" G+ etvboxnow.com味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
3 b# V- Q) I) J. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙tvboxnow.com3 n! \% y8 l( E1 d- c7 H5 A- Z+ b7 q
薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L/ f( Q8 p( o( r" c
D' _& v7 v4 R9 W公仔箱論壇製法:公仔箱論壇8 U/ |2 H( S+ ]
2 z' z4 E1 \+ S7 [$ o- W" Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
9 N9 V! J$ E+ U3 C2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
3 h/ O0 J! N* X+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
% f8 H, s# K" Q2 O L$ ?tvboxnow.com4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvboxnow.com2 d( K9 m, P; g
5. 取出斬件即成。
3 F+ y: ^" A$ z: ?- `: m公仔箱論壇
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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