材料及份量:
; {. ^! c9 a s7 o4 `9 c% I0 Y雞上脾肉 4塊
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調味料:公仔箱論壇2 i( e2 ~ r s- F6 D* T7 @
日式醬油 4湯匙
! C3 t3 b2 {4 `8 Z& C4 P* d公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇# i4 P. N+ e1 ?/ p5 y) C
糖 3茶匙
`7 V, b! r( Ptvboxnow.com薑汁 3茶匙
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製法:
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" K6 @- r1 K! L3 Z# W z5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
0 H* F6 E* r& M. itvboxnow.com2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。 e) m2 _. O; S
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。; o/ l" X+ K2 T, }) k, I+ m
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
1 j- F& [( U2 N( E. C0 Y FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出斬件即成。tvboxnow.com$ C* w% ]+ ]. V+ g3 N
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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