材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o! y/ F- `# h3 P
雞上脾肉 4塊
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0 ?- i' \! X& K) h4 C% w0 f- Z調味料:
% M/ J1 |% Z; {; e; [tvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙tvboxnow.com1 B/ A" F$ q0 z( u! k
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇( }# i4 b. E$ r1 b. u" @
糖 3茶匙6 e: I& G6 ^4 T
薑汁 3茶匙5 U- |, V! O7 ~
$ H" A- ~5 j3 g+ y* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:公仔箱論壇" i7 Z) ?, F- P f- J3 R; t' m5 `
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
: L6 l" ~- b2 g# r6 [( i% y7 [0 X- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 j/ w2 o8 e) R1 E9 S
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。) c6 [' ^8 i2 p' ~
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
8 j/ ?6 M! a0 ?tvboxnow.com5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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