魚香肉絲' y# R/ C3 |. _+ Y- C! G4 I6 Z
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材料:tvboxnow.com0 G2 H; }' I, J- E- T6 H- s0 i
瘦豬肉半斤tvb now,tvbnow,bttvb3 p3 L4 u2 [8 S4 g' K& y1 v
荸薺6個/ p& f3 Q3 y: K4 }) P( T& `7 v$ c; a
乾木耳2大匙公仔箱論壇7 {3 A9 h' I5 U2 C1 \# Q) a, i
薑末2小匙
# f3 s- Q8 o7 ]6 |3 C& @ u蒜末1小匙
5 q. L B5 e |4 `1 e+ Ytvboxnow.com醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; B2 @8 N) ~8 R
太白粉1大匙: p1 |- K9 r( e, P2 N0 C
油3杯tvboxnow.com# U$ d* Y1 u$ k# p Q9 m* i
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# O! g0 m+ e# W* F/ C6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
+ V; Q7 X7 ~) Z9 itvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙tvboxnow.com3 V0 v9 c3 x8 t2 L+ b" `$ K
醬油1大匙tvboxnow.com8 d# j( {* w0 |& s# ]
醋1大匙
* X. f: o* x+ g/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A" f1 z7 }/ A+ @& t
酒1/2大匙公仔箱論壇* {* Y6 H( n" L7 E# A2 G: L2 A H$ z9 `4 ^
糖1小匙
5 F% X, a. R: z2 H w鹽1/2小匙7 Y" A4 v) @7 o9 A- s
太白粉1小匙
4 r6 [6 e X% y, z) e6 d- m8 o qtvb now,tvbnow,bttvb麻油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E& I: C6 g+ l0 [, g; A
胡椒粉少許
: Z: ?8 y7 D U4 P( Ztvboxnow.com$ |- v* m& E7 ~; C' E5 k* o
: H* k& t: m5 M製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
' e1 f I& l0 I; g3 q$ utvboxnow.com去皮洗淨切絲
# T# m4 B6 ~. {( N0 `5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @2 L" d- V( }* o
+ d; ~9 @, `! G' R& I, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]7 ] B+ A3 ~$ x3 y( \
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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/ [ l, G3 F, k! D( e3 g) [- o& C4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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