魚香肉絲
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材料:
0 z \& u( L9 S- w瘦豬肉半斤公仔箱論壇+ M! d! E* f% J) x! {/ B0 a
荸薺6個公仔箱論壇/ ?- m1 a6 U8 A7 T9 J) `' G
乾木耳2大匙
: }! X# X8 u( s, S+ G* M公仔箱論壇薑末2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 D4 U1 U3 Z1 W
蒜末1小匙
+ `5 ^$ v& L( ]( E" d0 j醬油1大匙
- M7 n) }* F& k$ |4 O% Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉1大匙
% U( G; R3 ~% h6 S" Ftvboxnow.com油3杯2 C; X: W- R& E. T+ `1 t
. S! R7 K% @' ^0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z; J1 `. ~- L) E- E$ J! v0 U
醃料/調味:! R3 k$ m( f+ C. r
蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }; J) j" K2 q. X: t& B( w
醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {/ Z: s6 h0 x
醋1大匙公仔箱論壇' N( L9 W' h% L6 _9 n
辣豆瓣醬1大匙
& B8 E8 A& O7 }# i' H" S公仔箱論壇酒1/2大匙' i3 f. O$ w% b8 b1 _
糖1小匙
5 V/ H ^" w) e( x5 u/ Ctvboxnow.com鹽1/2小匙
, ~1 N' D8 s4 A' \ xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙
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胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇, ]1 l( S* k' E: e4 K+ c Y( h
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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$ J) m1 |0 i; k9 z9 T) L" Ctvboxnow.com3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
5 N, _! A) t2 w) K* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘): @) `$ ^: p, K+ ]% c7 r
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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