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材 料0 \9 f- [+ ?- w; X# G1 U3 \" E' g
豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ o( a' b+ D- s& x' n8 h
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0 y0 G8 P9 \$ j- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 茸 調 味4 J" D+ c/ N* ?9 c' N/ i: u
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
. x/ D2 r: t1 {公仔箱論壇公仔箱論壇 X9 a, v: y7 q/ I7 @6 K
c$ J$ y& S! Q; T% ^芡 料
# t% a8 c+ Q# o! U$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C( z, A! v/ F7 o. b
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' X/ v' B9 \3 J8 O) Z做 法
( Z( c8 V5 @. `2 atvboxnow.com1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^- k' p4 K0 }3 k3 @6 z$ V
. A5 R a R" @( V' \2 I3 Rtvboxnow.com2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。
5 O1 s" j& \. n* x) a$ s7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z% E8 U4 b2 D2 g* F1 ?
3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 ! s* u% U- z5 c2 c/ b. O
3 f9 J' T) e2 D) Q7 d6 m2 b0 N/ h' Q9 q8 w4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。tvboxnow.com+ q! [1 {1 K. o$ ?/ \- Q1 ?
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貼 士
0 u- k1 ]* n: C! S H: }tvb now,tvbnow,bttvb亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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