[食肆地點] 法 式 美 國 扒 房 殺 入 Fit 細 胃 女 友

nt1972

3 n% [6 I, u  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 餐 廳 分 室 內 室 外 兩 部 份 ， 露 天 座 位 可 邊 望 維 港 景 邊 鋸 扒 。
. p5 y3 k; O! L' x" J& |# g* k% w4 ~' @
牛 年 未 到 ， 市 面 已 洋 溢 一 陣 牛 味 ， 直 撩 起 小 記 食 牛 的 慾 望 。 想 食 頂 級 牛 肉 ， 還 是 啖 啖 肉 牛 扒 最 胃 口 。 日 前 著 名 美 國 扒 房 BLT 橫 空 登 陸 尖 沙 嘴 ， 一 改 美 式 扒 房 大 大 件 豪 氣 風 格 ， 注 入 法 式 fine dining 概 念 ， 腌 尖 兼 細 食 的 女 友 都 無 詐 型 。
7 v1 L7 ^4 ^0 Utvb now,tvbnow,bttvb! e2 b8 p# Q$ Y& ~* y4 E
tvb now,tvbnow,bttvb- K5 w- n5 u: q
■ BLT 牛 扒 的 最 大 賣 點 是 名 廚 Tourondel 主 理 。
3 c" O' G. Z9 H" l* w/ e/ c/ Itvboxnow.com
* j* w( _$ H/ o5 B1 ~& z/ y+ ?" j7 rtvboxnow.com風 雲 名 廚 領 軍公仔箱論壇! b" j7 F2 T) H) M
美國 著 名 扒 房 BLT Steak 主 打 優 質 牛 扒 ， 在 美 共 有 十 多 間 分 店 ， 牛 扒 之 外 ， 還 涉 足 海鮮 及 漢 堡 包 市 場 。 這 次 殺 入 香 港 ， 屬 亞 洲 首 間 分 店 。 室 內 裝 潢 由 著 名 建 築 師Hernan Zanghellini 操 刀 ， 深 色 木 地 板 配 合 raw 味 的 磚 牆 ， 加 上 柔 和 燈 光 的 襯 托， 恍 如 置 身 法 國 小 餐 館 。 拉 開 落 地 玻 璃 趟 門 更 有 戶 外 露 台 座 位 ， 盡 覽 維 港 景 色 。 食物 質 素 才 是 BLT 的 最 大 賣 點 ， 由 總 廚 Laurent Tourondel 拉 隊 進 駐 香 港 ， 親 自 監 督大 廚 房 運 作 ， 還 帶 來 美 國 班 底 ， 留 港 訓 練 駐 港 廚 師 ， 「 務 求 客 人 嚐 到 跟 美 國 一 樣 的味 道 」 。 Tourondel 為 土 生 土 長 法 國 人 ， 曾 在 法 國 海 軍 當 廚 師 ， 養 成 法 國 傳 統 烹 飪的 風 格 ， 及 後 遠 赴 紐 約 ， 更 曾 在 米 芝 蓮 三 星 級 餐 廳 工 作 ， 練 成 一 手 好 廚 藝 ， 在1997 年 及 2007 年 均 獲 得 美 國 飲 食 雜 誌 《 Bon Appetit 》 「 餐 飲 界 風 雲 人 物 」 的 殊榮 。 做 得 過 江 龍 ， 來 頭 當 然 不 小 。
- ^9 P& t% Z9 n  c- p& ^# mtvboxnow.com
3 N5 C7 H- v6 b+ x0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A: V! N  \! M6 W' P9 _7 {+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 室 內 部 份 以 磚 牆 為 特 色 ， 富 法 式 情 調 。0 ~0 @% `. r3 b+ M+ ]7 |

; z* a4 w7 P4 z/ a" Jtvboxnow.com豪 氣 中 有 精 緻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x) W8 }& r. A
BLT跟 其 他 扒 房 不 同 之 處 ， 在 於 多 了 一 份 法 式 精 緻 。 Tourondel 銳 意 將 BLT 打 造 成 新 式扒 房 ， 把 fine dining 的 概 念 ， 套 用 在 扒 房 上 ， 一 反 傳 統 ， 打 破 美 式 扒 房 必 定 大 件的 定 律 ， 只 適 合 男 士 幫 襯 的 印 象 。 除 了 在 食 物 賣 相 上 花 了 不 少 心 思 ， 還 特 意 提 供 多款 輕 盈 美 食 ， 菜 單 上 由 沙 律 到 魚 類 ， 抑 或 精 緻 的 法 國 甜 品 都 可 找 到 ， 令 扒 迷 不 再 局限 於 男 士 身 上 ， 女 士 來 到 扒 房 同 樣 食 得 開 心 。 食 材 的 選 擇 亦 絕 無 手 軟 ， 選 用 了 來 自美 國 的 牛 肉 ， 全 部 通 過 了 美 國 農 業 部 評 級 ， 質 素 必 定 有 所 保 證 。 香 港 的 菜 單 ， 基 本上 和 美 國 分 店 有 八 成 一 樣 ， 而 在 美 國 店 沒 有 的 澳 洲 牛 肉 ， 香 港 則 有 供 應 。( c! q1 I0 [. j/ u! {* [
tvb now,tvbnow,bttvb; e6 s6 D0 O" Q7 L1 w8 H

( R/ R, ~% N0 s4 W+ l6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @& J( h3 H9 M8 y3 z& A% }! ltvboxnow.com6 `  ^/ x8 ~; R( L# e$ W
肉 眼 扒 14oz $408
% e: m% ~/ t$ C4 D# [1 p6 y用 上 美 國 進 口 的 肉 眼 扒 ， 加 點 海 鹽 直 接 在 爐 上 燒 熟 ， 原 汁 原 味 已 經 足 以 令 人 回 味 無 窮 。
. L- s3 F- F6 A" M6 }3 c# w/ F
" R9 v! Z5 J- C2 a3 c$ Y0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S  `" p7 ~7 A2 T1 }& O% h
( Q* O  z# v# D0 T) L; ~! |+ C' ]公仔箱論壇
- a& M5 @* u" b6 w6 x" D1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紐 約 去 骨 牛 扒 16oz $450
' t& n, i8 p7 `2 K2 P公仔箱論壇同 樣 端 在 爐 上 用 炭 燒 ， 和 其 他 餐 廳 相 比 還 會 去 了 骨 ， 食 起 來 更 方 便 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z6 a) ]7 Q  e/ e* |% c- K
tvb now,tvbnow,bttvb9 K% G; [7 n& X( `( D- k# v
% s% v- a5 `7 Z0 x8 w

5 k- h5 ]0 [. [% E; qtvb now,tvbnow,bttvb4 G$ h  b8 e8 [4 {
花 生 醬 朱 古 力 芭 菲 $82
' o4 G( J$ K1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱 古 力 慕 絲 上 是 自 製 呢 拿 加 香 蕉 味 雪 糕 ， 香 醇 滑 溜 。
+ d% b2 o: ?* C4 xtvboxnow.com
+ M' m$ U" R- D/ _
, x3 x- Z6 c$ c9 z8 }) x% M; Etvb now,tvbnow,bttvb
4 X7 Z* n. g: G6 R/ L8 w公仔箱論壇4 W* g+ Q5 d9 \: J
吞 拿 魚 他 他 $160
; K. n3 x) s9 B公仔箱論壇切 粒 的 吞 拿 魚 肉 釀 牛 油 果 ， 伴 豉 油 加 青 檸 醬 汁 ， 賣 相 精 緻 。8 j0 J2 v) M( I/ Z+ H  ^

- M- \6 {7 _. U6 k6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& }( j4 t9 L9 Y

: u' ?# v8 @* D( ftvboxnow.com
5 }$ n& d/ y! R$ A: c8 p9 z$ Otvb now,tvbnow,bttvb梳 乎 厘 薄 餅 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F( C0 |/ O3 ~: g! [0 |$ z9 D: n% N3 b
賣 相 像 蛋 包 飯 ， 實 情 是 法 國 夾 餅 ， 配 熱 情 果 醬 汁 ， 女 士 。公仔箱論壇5 v9 V$ |" j$ @; q6 V
■ 另 一 面 牆 設 計 像 間 小 屋 ， 可 一 覽 窗 內 「 開 放 廚 房 」 。
3 g+ h- ~* Z# ]* \( T3 qtvb now,tvbnow,bttvb
( \' i* i) K, o; J4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^7 E! O" T. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |* f0 f% K2 J+ U& K公仔箱論壇" i* R0 I/ E. o3 a, Z# U5 a& y% ]) o

2 T" o' o3 @4 @4 x8 U/ Ftvboxnow.comBLT Steak （ 2730 3508 ）
4 m9 t: |8 m# r尖 沙 嘴 海 運 大 廈 地 下 G62 店
  J* s/ F& I' t* i港 人 法 式 扒tvb now,tvbnow,bttvb5 v) f3 `2 |: l: y2 E, ^7 C: d. \
那邊 有 法 國 人 主 理 的 美 式 牛 扒 ， 這 邊 也 有 港 人 主 理 的 法 式 牛 扒 ！ 餐 廳 法 文 名 字 「Entrecote 」 ， 就 指 肉 眼 扒 ， 可 見 老 闆 Wilson 對 牛 扒 的 熱 誠 。 Wilson 早 年 曾 到 法國 生 活 ， 遇 上 一 間 「 一 試 難 忘 」 的 法 國 扒 房 ， 1993 年 便 開 了 這 家 「 法 式 牛 扒 屋 」， 將 其 意 念 帶 到 香 港 ， 還 特 地 帶 了 香 港 師 傅 到 法 國 學 煮 法 國 餐 ， 雖 是 港 人 主 理 ， 卻吸 引 不 少 法 國 人 來 捧 場 。 強 調 是 法 式 牛 扒 ， 和 美 式 扒 相 比 ， 這 切 肉 的 厚 度 比 較 薄 。 另 一 奧 妙 還 有 法 式 醬 汁 和 炸 薯 ， 在 這 無 論 叫 任 何 扒 類 ， 醬 汁 也 只 有 一 種 自 家 秘 製 的 香 草 牛 油 汁 ， 主 要 材 料 是 法 國 香 草 ， 為 菜 式 加 添 淡 淡 的 法 式 風 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 t- D' ~+ s, J% s# p% r: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 P) X# W* E. m1 W' v5 ]
馳 名 炭 燒 肉 眼 扒 6oz $208
4 ]/ z5 S  z& {5 h. @總 廚 楊 師 傅 說 ， 澳 洲 肉 眼 扒 是 經 飛 機 真 空 到 港 ， 加 點 鹽 、 黑 椒 便 放 上 炭 爐 燒 。 很 有 texture ， 啖 啖 肉 非 常 juicy 。8 ^1 {$ V: V, i6 y3 i+ @: @! g
tvboxnow.com! l9 n5 [" n& l2 l# f# u( R
tvb now,tvbnow,bttvb3 W- E* Y2 |  D  [2 r: q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {  U% s) g: G- _

( v- b6 `2 Z. u5 ?/ o- ^" ^9 j% itvboxnow.com
6 \; C  q: }, k/ P5 }tvb now,tvbnow,bttvb
2 E" T+ S8 r$ ^( d! Wtvb now,tvbnow,bttvb
: V' j; \. h8 W9 O9 E+ Y/ K/ {tvboxnow.com9 D4 v  z6 {9 t3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: ?8 X( }/ p4 _4 o- _
tvb now,tvbnow,bttvb# q: h. v- g2 `
公仔箱論壇8 ?: T3 S; |. S- e
燒 乳 牛 仔 伴 芥 末 忌 廉 汁 　 $2080 N" J4 k8 `! Z' d
採 用 不 足 一 歲 的 澳 洲 牛 仔 肉 ， 肉 質 細 嫩 腍 身 ， 伴 上 芥 末 忌 廉 汁 ， 香 滑 惹 味 。
1 W$ ~, t+ e% s! |! F$ X9 J  Q) s6 ntvb now,tvbnow,bttvb
5 o9 j, ]$ y# ]- w+ J. z6 I1 u/ J* b3 H1 T
tvboxnow.com3 T7 L& R8 b5 V0 q# K$ {

9 g" g' @0 u! \' o1 jtvboxnow.com
; Y$ k) v8 \: t. o! `0 l+ P- X法 式 牛 扒 屋 (銅 鑼 灣)

tenchi1234

Thank you for sharing