越 南 菜 大 熱 ， 九 龍 城 剛 開 了 一 家 小 店 ： 高 高 的 樓 底 ， 淨 白 的 牆 身 ， 配 上 淡 啡 色 橡 木 橫 樑 ， 似 cafe 多 一 些 ， 不 說 也 不 知 是 吃 越 南 菜 。
& |3 x+ N4 r* G' w3 H8 Z* |: d4 h公仔箱論壇 Z5 Y4 {" O, p/ J
餐 牌 也 是 半 越 半 西 。 原 來 大 廚 入 行 十 多 年 ， 曾 任 西 菜 和 越 菜 大 廚 ， 之 前 在 大 坑 的 越 南 站 任 二 廚 ， 所 以 過 檔 後 順 理 成 章 烹 調 西 菜 和 越 菜 。 tvboxnow.com0 n, w* |0 u6 t9 d
公仔箱論壇* N" i, {1 C' e- `/ ^ H. `" S; r
坦白 講 ， 我 喜 歡 這 兒 的 越 菜 多 於 西 菜 ， 特 別 是 生 牛 肉 河 ， 上 桌 時 ， 連 盛 載 香 花 草 和 青檸 的 小 藤 籃 奉 上 ， 任 客 人 添 加 。 色 澤 深 沉 的 湯 底 用 上 大 量 牛 筒 骨 熬 製 ， 入 口 牛 味 鮮濃 。 湯 底 秘 方 特 別 從 越 南 著 名 的 Pho Le 店 取 得 專 利 ， 故 不 能 透 露 。
1 \8 ?! E+ u M, O5 L
' X/ R: O; F& h, v8 Q公仔箱論壇其 他 用 料 也 不 賴 ， 河 粉 用 柬 埔 寨 出 品 ， 香 料 必 為 越 南 貨 。 製 作 亦 有 誠 意 ， 豬 扒 特 別 用 上 火 山 石 燒 製 ， 吃 時 多 一 份 香 。
8 p% F& t6 ?) l$ n$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x3 V9 J- [- s7 U( [. f價 錢 不 算 貴 ， 每 位 約 $100 ， 便 可 吃 勻 湯 河 、 小 吃 、 甜 品 ， 配 合 店 內 很 chic 的 音 樂 ， 跟 朋 友 來 這 兒 聊 天 慢 吃 也 不 錯 。tvb now,tvbnow,bttvb" ~. x0 h' ]/ C% V+ z! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L# X: \5 n3 C
1 E I3 H& N8 q! Q生 牛 肉 河 $35 湯 底 濃 香 ， 吃 得 出 牛 骨 鮮 甜 ， 河 粉 滑 溜 ， 肥 牛 牛 味 濃 些 會 更 佳 。
% \7 m- Q' n# O8 f( D# n公仔箱論壇
4 W; q: q7 v" K3 f8 btvboxnow.com
& L& b, r' O1 \9 ctvboxnow.com香 橙 魷 魚 頭 沙 律 $58 加 入 了 橙 醋 汁 和 鮮 橙 肉 ， 整 體 清 新 怡 人 ， 惟 魷 魚 味 道 略 鹹 。; [5 y9 }$ i, o; j3 m1 F
公仔箱論壇$ g, f, j% N; m$ n* l1 r! C
 ; W) a) S Q, G2 Y7 |
香 茅 豬 串 骨 $48 肉 質 頗 嫩 ， 嚼 感 佳 ， 醃 得 入 味 又 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb4 R" O& O( W4 [. k
" W. f& S! M& {: a( `6 [
& _3 h% O' W; G6 X3 { M香 蕉 批 $38 雖 以 拖 肥 作 底 ， 但 毫 不 甜 膩 ； 甜 忌 廉 幼 滑 味 美 ， 整 體 香 甜 不 俗 。
# E' [7 O3 w! ~tvboxnow.com. e3 _8 m @# C1 N' _8 g) j
5 h5 P" a" N! T+ }: t$ utvb now,tvbnow,bttvb素 白 牆 身 襯 以 橡 木 設 計 ， 叫 店 內 帶 點 點 日 式 風 格 。公仔箱論壇3 s+ V" k, t) g6 W6 P0 G4 i" d' k y
tvb now,tvbnow,bttvb+ S5 t H- d4 R
 5 P; E; q& F7 A! j: p* r' z# V5 B% j- G
5 {: ]3 g- Y" B; H新 越 越 式 料 理tvboxnow.com+ S7 |9 I' s* x$ i) p8 C
營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 6pm-11pm# l+ w+ n1 j+ @. {% h
平 均 消 費 ： $100 |
發表於 2009-1-18 03:49 PM
| 
發表於 2009-1-18 08:27 PM
| 
