川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

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　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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, F: Q* P1 ^1 J! l2 n4 W　　做法：/ ?* O! }. m+ b& ]/ x/ }
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
; ]% q' H- W' t$ rtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
+ c5 q: r5 U* B  E5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
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) C# y; D; ^7 H6 x% N% b: h2 R; Ytvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
1 W3 j; o- A8 h& P& e7 p　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% a  P& w$ J3 q/ N
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　　●靓汤心水! o* ?# [( m1 ?5 w! x( C% Y
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
0 R% {% ]7 @5 Ztvboxnow.com　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
, T4 M* L% Q8 Z' r　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...
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5 z: @) q3 V9 k+ B' O' ~可能系怕....公仔箱論壇# ^, D1 U) c+ @6 p' t8 ^2 u
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