川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

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　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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2 N$ w0 Q9 W* r7 h. U% Y0 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
7 o0 l9 n5 z: A& C6 N' @　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；公仔箱論壇) A! @  q0 h( B$ i# c  P
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；, T1 |/ f+ a% ~2 N2 j
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。tvboxnow.com# m! d& A8 V% l0 i( z8 ^) W
　　　　
; e/ w( u8 q( V+ J" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：2 E1 @) H! b& Y+ ?2 C. W
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
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　　●靓汤心水  H/ V# k1 `& l
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
) g, A) D6 K9 ~+ Vtvboxnow.com　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O3 Z) ~5 ~/ n8 c3 l5 o: D1 e
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...tvb now,tvbnow,bttvb9 ?8 L6 G6 v6 `

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