川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

尛滊靤

干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

" S. Q( i0 a: u) D: \  S　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ |) a5 v* A% C. G. f8 _2 w6 G) s
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
. B, z7 V+ P" Z9 F- L. L" }公仔箱論壇　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
% ?5 W8 E# `# Z) i* l7 g$ U　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。tvboxnow.com% n2 c3 C$ L2 I% N# V, `& C0 ]
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　　功效：
* \+ T, J+ v4 p& |  q3 ?  _) R, Y　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。tvboxnow.com: r( |3 r7 Y5 Z, [5 q
公仔箱論壇! {% U( D" p7 s  ~
　　●靓汤心水
5 m" P: A) H" v  r1 k3 f7 G3 Atvb now,tvbnow,bttvb　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
; I. S2 u/ U6 W  S2 V  s* ~' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
: E# D; G$ Z0 W* A# a' A　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...
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可能系怕....
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