 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
- W- _) m3 g/ `7 ]tvb now,tvbnow,bttvb (3－4人份)
7 u, p2 Y$ ~# }' [1 z' Y4 P 调味料：
. o" r9 v+ t1 W3 [) I) C8 y3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒：1碗
- L# v& i( U- m+ @+ b: k! [( w7 |tvboxnow.com 盐：适量5 |8 g4 R) p4 g5 L% ~
做法：+ q( Z: }9 \, c. p# n8 w* h
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
" a0 o- k( [( b7 J$ Z7 p1 ?# [- N( M3 H 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ m' o& z1 O; A+ S
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
. M5 M% X! x) ntvboxnow.com 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
. E+ g3 q: x5 a9 Z4 f& ztvb now,tvbnow,bttvb 功效：
+ G7 ?# K# ?) j 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
; V' H2 r) V* ^# Ltvb now,tvbnow,bttvb ●美食科学堂8 L% z4 E7 A" B8 e9 w
巴戟tvboxnow.com0 V" B o6 V- g
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。tvb now,tvbnow,bttvb# F5 W( P6 n( \% f" J- X
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 q1 z# g1 n% V& r
黑枣" U7 z* o) x1 c" M
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
; q: r* O' Y [) N8 I* g 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
# W1 T$ I- D3 [. h ●靓汤心水
! b% O6 [# A9 z0 `公仔箱論壇 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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