 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
3 n& ?- l. s% Q) e4 ?tvb now,tvbnow,bttvb 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。tvb now,tvbnow,bttvb# B8 l5 L0 K( z6 k
(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb/ [5 \7 X) H, s3 ^: v( I: Q
调味料：公仔箱論壇& [ m' E5 D9 y0 M; i/ H# I8 X
米酒：1碗
0 I& i2 Z# n1 \* `$ \( n Utvboxnow.com 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb9 p# Z# U8 R: G- u: b
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. b8 z+ _+ x# ]7 a
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
, |% M7 {! N- Z, h4 ktvboxnow.com 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
7 F4 s/ W1 A9 n7 w 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；公仔箱論壇7 E- W) `+ K7 t
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P V5 _. C& W5 a: L: H- Z
功效：
; q8 ?1 M/ Y6 S l 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
! `: P9 E, z iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●美食科学堂, r, W$ Y1 G: a R$ _7 j; U' ~
巴戟8 S. G* b* c* V, [
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
7 V: o" y( M9 V. Z, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。tvboxnow.com% u- J* W6 t2 e3 M0 g
黑枣
9 X9 H5 `2 j( B" O9 W公仔箱論壇 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。公仔箱論壇( [ v- O6 ^1 G& A/ I6 K
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
) y3 |6 w# J' _% Ytvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水+ `9 P: O) ~( P E# e( y P) x6 o
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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